чем можно фаршировать макароны

Ответ от Превысить[мастер]
Горохом... Самая романтика.

Ответ от шептун[гуру]
ты наверное имеешь в виду канелоне так вот
шпинатом с курицей
овощами предварительно обжеренными
грибами
индюшкой
и много чем другим
сначала варишь канелоне, затем начиняешь выкладываешь в глубокий протвень и заливаешь томатным соусом и в духовку на 30 минут просто обьяденье получаеться

Ответ от саженый[гуру]
Крупные - насколько?? Ты хочешь внутрь им что-то набить?:)

Ответ от Анаконда[активный]
море продукты - предварительно потушить в таматной пасте. Или фаршем, тоже отлично.

Ответ от ретушер[гуру]
очень вкусно получается,если нафоршировать макароны так:ветчину, шампиньоны и лук нарезать кубиками. Разогреть масло. Обжарить в нем мясо с пряностями.Размять помидоры до состояния пюре. Смешать их с мелко нарубленным чесноком, сливками, добавить соль, перец и базилик.
Нафаршировать, уложить на противень, полить томатным соусом, посыпать сыром и положить кусочки слив.масла. Запекать 30 минут:)).

Ответ от расстраивать[мастер]
Надо бы размять брынзу вилкой, смешать с яйцом, мелко порубленным слатким перцем и базиликом и нафаршировать каннеллони, патом залить их томатным соусом, посыпать сыром и запечь.

Ответ от румянить[гуру]
Фетой или брынзой с зеленью и обжареным беконом 🙂
Обжареными со специями овощами и тертым сыром 🙂
Моцареллой, зеленью и помидорами (без семян и кожицы) 🙂
Грибами и куриными филе, тушеными с луком и зеленью в сметане 🙂
Грибами, обжаренными с луком и морковкой 🙂
Солеными грибами, обжареными с луком и квашеной капустой 🙂
Вареным яйцом, ветчиной и сыром, нарезанными кубиками и приправленными сметаной с зеленью 🙂
Сосисками, нарезанными кружочками и приправленными томатным соусом или обжаренными луком с морковкой и томатной пастой 🙂
Лечо с баклажанами (лучше потушить, чтобы гуще было) 🙂
Тыквой, обжаренной с луком, морковью и соевым соусом 🙂

Ответ от Безмолвствовать[гуру]
Крупные макароны для фаршировки называются по-итальянски каннелони. Делать их можно с чем угодно. Вот, например:
КАННЕЛОНИ СЕРДЖИО
Ингредиенты:
1 пачка готовых каннелони, 500г свежих шампиньонов, 2 пачки сырного крема, 150г измельченого сыра Моцарелла, по пучку укропа и зеленого лука, 1 яйцо, 2ст. л. оливкого масла, 50г сливочного масла, 700-800мл молока, 5-6 шт свежих томатов, 150г тертого сыра Пармезан, 3ст. л. муки, соль
1. Мелко нарезать шампиньоны, разогреть в сковороде 1 ложку оливкового масла и добавить туда грибы, чуть присолить, закрыть крышкой и тушить. Затем снять крышку и выпарить всю жидкость. За 5 минут до выключения положить в грибы нарезаный зеленый лук. Перемешать.
2. Выложить в миску весь сырный крем, порезаный укроп, грибы, сыр Моцарелла, разбить яйцо и все перемешать.
3. Начинять готовой смесью каннелони и выкладывать на смазанный оливковым маслом глубокий противень.
4. Залить каннелони молочно-томатным соусом, чтобы он покрывал их полностью. Для его приготовления растопите в кастрюле сливочное масло и пассируйте на нем муку до образования однородной массы. Выключите огонь. Осторожно вливайте молоко в кастрюлю, постоянно мешая. Отдельно потушите мелко порезанные томаты, посолив их. Добавьте тушеные овощи в молочный соус и положите туда сыр Пармезан. Перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Положите в неё противень и выпекайте 40-50 минут. Готовые каннелони выложите на блюдо.
Или вот,
КАННЕЛЛОНИ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ
Инградиенты: каннеллони - 250 г; окунь морской - 600 г филе; грибы - 200 г; лук зеленый - 8 перьев; сок и цедра тертая 1/2 лимона; яйцо - 2 шт. ; мускатный орех молотый - 1/8 ч. ; ложки сыр адыгейский или брынза - 150 г; помидоры - 2 шт. : масло сливочное - 4 ст. ложки; мука пшеничная - 1 ст. ложка; молоко - 500 г; зелень укропа рубленная - 1 ст. ложка; перец черный молотый, соль по вкусу
Каннеллони сварите до полуготовности в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, затем заправьте 2 столовыми ложками масла. Грибы и зеленый лук мелко порубите и слегка обжарьте на оставшемся масле. Филе окуня пропустите через мясорубку, добавьте грибы, зеленый лук, сок и цедру лимона, нарезанный кубиками сыр, яйца, мускатный орех, соль и молотый перец. Для соуса муку подсушите без изменения цвета, охладите и разведите теплым молоком.
Варите на слабом огне 10 минут, посолите, поперчите, добавьте зелень укропа, перемешайте. Каннеллони наполните рыбным фаршем, уложите в смазанную маслом форму, сверху положите кружочки помидоров. Залейте соусом и запекайте в духовке 30 минут при 220 .С.
А вот, КАННЕЛОНИ СО ШПИНАТОМ
Отварная телятина 2 части; Кусок вареной ветчины 1 часть; Шпинат 2 части; яйцо; соус бешамель; тертый пармезан; масло, соль, перец
Шпинат отвариваем и даем стечь воде. Меленько режем ветчину и мясо. Смешиваем со шпинатом, добавляем пару ложек тертого пармезана вбиваем яйцо добавляем соль и перец
Вот и вся начинка. Если это пластинки, то кладем на каждую немного начинки, сверху немного бешамели, заворачиваем. Если большие трубочки, то лучше смешать сразу начинку с небольшим кол-вом бешамели и наполнить их. Теперь выкладываем каннеллони в форму для запекания, поливаем бешамелью, сверху кладем кусочки масла и посыпаем тертым пармезаном. И в духовку минут на 20 при 200 град.
И вот, ещё здесь поискать можно
Приятного аппетита!

Ответ от Наскакать[эксперт]
Мясом или тушёными овощами

Ответ от Подсуживать[гуру]
шпинат, копченый лосось, сыр моцарела, нарезанные помидоры без кожицы, все вмасте, ну приправы по вкусу, начинить канеллони, уложить слоями в посудину, запечь (макароны сначала отварить до полуготовности), посыпать сверху тертым сыром и запекать

Ответ от Предосторожность[гуру]
а можно их и сладкими сделать : халва , орешки , мед . Или рыбой . главное . Ваше настоящее желание . Хотя творог с яйцом - классика макарон , которые всегда подавали с сыром

Ответ от 22 ответа[гуру]