Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Животные, Растения
Бузина ядовитое или лекарственное растение? Стоит ли посадить в саду? и получил лучший ответ
Ответ от Vava[гуру]
БУЗИНА - Sambúcus L. (от греч. sambyx - красный). Кустарники или небольшие деревья из семейства бузиновых - Sambucaceae (чаще включают в семейство. жимолостных - Caprifoliaceae s. l.). Несколько видов довольно широко используются как лекарственные растения.
БУЗИНА ТРАВЯНИСТАЯ - Ядовита! Корневище бузины обладает мочегонным, потогонным и слабительным действием. Себастьян Кнайпп особенно рекомендовал бузину при водянке. Иногда ее применяют и при ревматизме.
БУЗИНА ЧЕРНАЯ - Sambúcus nígra L. Кустарник или небольшое деревце, 2-6 м высотой, с пепельно-бурой трещиноватой корой на старых стволах и серо-бурой с желтоватыми чечевичками на молодых ветвях. Листья супротивные, непарно перисто-сложные, без прилистников, с яйцевидными листочками. Цветки мелкие, желтовато-белые, собранные в крупные щитковидно-метельчатые соцветия. Чашечка пятизубчатая, венчик колесовидный из 5 лепестков, сросшихся у основания. Плод - черно-фиолетовая костянка с 2-4 сморщенными косточками.
Произрастает в странах Европы, Передней Азии, Северной Африки, в западных, центральных, юго-западных районах европейской части России, на Кавказе, преимущественно в подлеске широколиственных лесов, по опушкам и в зарослях кустарников. Часто разводят в садах и парках.
В качестве лекарственного сырья используются цветки Б. ч. - Flores Sambuci nigrae. Это собранные в период цветения и высушенные на воздухе или при температуре 40-50°С отдельные цветки Б. ч. - дикорастущей и культивируемой.
Основные действующие вещества - флавоноиды (1,5-3,0%): флавонолы кверцетин, кемпферол и их гликозиды гиперозид, изокверцетин, рутин, астрагалин; тритерпеноиды (α- и β-амирин, олеаноловая и урсоловые кислоты). Содержат также цианогликозид самбунигрин, расщепляющийся на синильную кислоту, бензальдегид и глюкозу, эфирное и жирное масла, антоцианы, фенольные (п-кумаровая, хлорогеновая ) и органические (яблочная, уксусная и валериановая) кислоты.
Цветки Б. ч. применяют в виде настоя как потогонное и диуретическое средство; входят в состав соответствующих сборов. В европейских странах используют в виде жидкого экстракта. Б. ч. включена в БТФ, в фармакопеи Франции, Австрии, Швейцарии, Чехии, Венгрии, Румынии и в фармакопею Martin Dale. В гомеопатической практике используют цветки Б. ч. и Б. травянистой - S. ebulus L. Плоды Б. ч. включены Советом Европы в список природных пищевых добавок.
БУЗИНА КРАСНАЯ (Sambucus racemosa) - плоды не ядовиты, однако же и не считаются съедобными, хотя рецепты изготовления из них мармелада известны.
Бузина красная – очень полезное в зелёном строительстве растение. Она красива, теневынослива, не капризна, устойчива к загазованности и задымлённости, снижает уровень шума в городе. Из кустов бузины можно сформировать живую изгородь. Бузина красная ценится также в мелиорации; её быстрый рост и неприхотливость используют для закрепления оврагов и склонов. Места произрастания бузины отмечены скоплениями птиц, которых она привлекает на гнездовья.
К лекарственным растениям относят черную бузину. она не ядовита.
Из чёрной бузины варенье вкусное... правда яблочки нужно добавлять..)
БУЗИНА ЧЕРНАЯ
Кустарник или дерево высотой от 2 до 8 м.
Бузина черная принадлежит к семейству жимолостных. Встречается в подлеске лиственных лесов, в юго-западной и южной полосе европейской части России, на Кавказе и на юге Сибири. Порода теплолюбивая, хорошо переносит сухость воздуха. Теневынослива. Растет очень быстро, но требует свежих и плодородных почв. Распространена бузина в зарослях старых парков, в садах, в сельской местности около жилищ.
Ствол дерева и его более старые ветви пепельно-серого цвета с растрескавшейся корой, а сердцевина ветвей белая. Листья супротивные, парноперистые, длиннозаостренные, пильчатые, с 5-7 яйцевидными листочками. Цветки желтовато-белые, мелкие, душистые, собранные в крупные многоцветковые плоские щитковидные метелки (соцветия) . Цветет бузина черная в июне.
В листьях содержатся смолы, обладающие слабительным действием. В свежих листьях обнаружены аскорбиновая кислота и каротин, в коре ветвей - эфирное масло. Цветки бузины и цветочные почки содержат эфирное масло, валериановую кислоту, дубильные вещества, ягоды - аскорбиновую кислоту и каротин.
Плоды - черные, мелкие, блестящие костянки с красно-фиолетовой сочной мякотью, кисло-сладкие, собранные в крупные гроздья. Плодоножки окрашены и красный цвет. Созревают ягоды в августе. Плоды остаются висеть после опадания листьев.
Сушат бузину преимущественно на солнце, в течение 2—3 дней.
Ягоды черной бузины употребляют в свежем виде. Из них готовят мармелад, варенье, вино, кисель. Ягоды содержат краситель, поэтому сок можно применять для окрашивания плодовых, ягодных соков и вин.
Лечебное применение бузины черной
* В медицине применяют молодые листья, цветки, плоды и кору черной бузины как вяжущее, потогонное и мочегонное средства, а также для полоскания рта и для припарок.
* При ревматизме, подагре и артритах пьют отвар из цветков бузины.
* При хронических запорах варят в меду и принимают как слабительное молодые весенние листочки.
* При ревматизме и невралгии употребляют ягоды в свежем виде.
* Из высушенных ягод готовят кисель и применяют как слабительное средство.
* При запорах принимают настой плодов. 10 г сухих плодов настаивают в 200 г кипяченой охлажденной воды, пьют по 150-200 г один раз в день.
ВНИМАНИЕ!
Бузина черная, в отличие от бузины красной, плоды которой считаются ядовитыми, не содержит никаких вредных веществ.
Бузина красная отличается от бузины черной зеленоватым оттенком цветков, имеющих неприятный запах, и красными плодами.
Ягоды бузины красной нельзя употреблять ни в каком виде.
Кроме всего запах бузины отпугивает мышей.
бузина не пищевое растение и без специальной обработки ягоды есть не стоит. Если дети моложе 10 лет лучше не сажать могут забыть и покушать. Считается что ветки отгоняют мышей если набросать на полу.