Автор A-stra задал вопрос в разделе Общество, Политика, СМИ
В комплект старинных сервизов входили бутылочные передачи. Для чего они предназначались? и получил лучший ответ
Ответ от Madeleine[гуру]
Бутылочные передачи (фарфоровые и фаянсовые, серебро) представляли собой довольно высокий сосуд на одну-две бутылки. В бутылочных передачах подавались бутылки с вином, на дне помещался лед. Слуги переносили, передавали ее с одного конца стола к другому, дабы не утруждать собравшихся за трапезой господ
Бутылочная передача из Гурьевского сервиза с видами стрелки Васильевского острова в Санкт-Петербурге и ворот «Любезным моим сослуживцам» в парке Царского Села
1890. ИФЗ. Фарфор, крытье, надглазурная роспись, золочение. Государственный музей-заповедник «Петергоф» .
Передача бутылочная из "Сервиза с камеями"
1777 г. Шедевры Севрского фарфора XVIII века из собрания Эрмитажа
«Орловский» сервиз императрицы Екатерины II
Передача бутылочная. Париж, 1770 - 1771 гг. Мастер Жак Никола Ретье. Серебро; чеканка, литье, гравировка, пунцирование, золочение Музей-заповедник Московский Кремль
Олимпийский сервиз Севрская фарфоровая мануфактура Франция. 1804-1807 Московский Кремль Передача бутылочная Фарфор; роспись надглазурная, скульптурная моделировка, крытье, золочение Высота 18,5
для водки, коньяка и прочих алкогольных напитков.... еще для масла наверное... оливкового
В старину бязательной принадлежностью сервизов были бутылочные и рюмочные передачи. В бутылочных передачах подавались бутылки с вином, на дне помещался лед. В рюмочную передачу, представлявшую собой овальную чашу с фестончатым бортом, опускались стеклянные рюмки, ножки которых держались за изгибы борта; для охлаждения рюмок на дне находился дробленый лед.