Автор Ирина Петроци задал вопрос в разделе Дикая природа
Китайские фонарики съедобны? и получил лучший ответ
Ответ от *@ Екатерина @ *[гуру]
ФИЗАЛИС (он же перуанский крыжовник, или земляная вишня, плод растения Physalis peruviana L., родом из Перу) - ближайший родственник помидора и картошки.
Представляет собой не что иное, как съедобную версию декоративных “китайских фонариков”. Крылатый кринолин из иссушенных лепестков поднимается вверх, и под ним обнаруживается матовая золотистая ягода. Сладкая, с легкой горчинкой и чуть напоминающая по вкусу землянику, мякоть полна мельчайших зернышек.
Перед употреблением достаточно ополоснуть ягоду и отделить ее от “крылышек”. Главное достоинство физалиса - он замечательный источник витамина С.
В отличие от других экзотических фруктов физалис выращивают и в Европе. Уже в XIX веке его собирали во Франции и даже на юге России. Блюда из физалиса подавались на сладкое на парадных русских обедах позапрошлого столетия.
Из физалиса делали и делают конфеты, варенья и компоты, его добавляют в пироги и в гарниры к мясным блюдам. И в свежем виде он отлично дополняет сладкие блюда.
Наиболее крупная российская научная организация, ведущая активное исследование и селекцию физалисов - это ВНИИССОК. Плоды, произростающие на территории в средней полосе России не являются пригодными для употребления в пищу, из-за достаточно высокого содержания токсичных веществ, которые содержатся в плодах физалиса.. В официальной статистике отравлений плодами физалиса приводятся случаи, которые имели место быть в Новосибирской области. Выращиваемая культура подвергалась обработке ядохимикатами для защиты от вредоносных насекомых. В дальнейшем плоды использовались в качестве декоративных кондитерских украшений без всякого разрешения санитарно-эпидемиологической службы.
Источник:
Нет наверное
это вы не о физалисе ли говорите?
если о нем, то он вполне съедобен. народ из него даже варит варенье, хотя физалис, скорее всего, овощ:))
Конечно съедобные
Я в следующее лето буду их высаживать, если речь о физалисе.
они декоративные
Земляничный физалис очень хорош на вкус
Родохитон Китайские фонарики
Латинское название: Rhodochiton atrosanguineus
Английское название: Rhodochiton Bells Chinese
Родохитон обильно цветет середины лета до поздней осени цветками в форме пятилепестковых колокольчиков с винно-красным околоцветником и длинной, до 2,5 см, узкой, расширенной в основании, бархатистой, фиолетово-черной центральной трубкой венчика. Лепестки околоцветника держатся на растении и после окончания цветения. Плод - стручок. В продаже встречается под названиями: 'Пурпурный колокол' ('Purple Bell Vine') и 'Пурпурный дождь' ('Purple Rain').
Отличительная особенность физалиса обыкновенного - крупная яркая (обычно оранжевая или красная) пузыревидная чашечка, окружающая значительно меньший по размеру плод-ягоду (такого же цвета, что и чашечка) . Благодаря такой чашечке-чехлику, напоминающей фонарик из бумаги, растение получило название «китайский фонарик» (Chinese Lantern).
Физалис (Physalis L.) - это род, состоящий из множества видов (по разным оценкам от 90 до 120), некоторые из которых съедобны и имеют хозяйственную ценность. Название «физалис» происходит от греческого слова φυσαλίς, означающего пузырь (по форме чашечки, окружающей плод) .
Культура физалиса была обычной у ацтеков, древних жителей Мексики. Изначально физалис сеяли в междурядьях кукурузы (вместе с фасолью и тыквой) . В старинных испанских книгах о Южной Америке физалис упоминается, а томат в них отсутствует, из чего можно понять, что томат туземцами не выращивался, хотя он произошёл из Мексики. Даже в 30-е годы нынешнего века мексиканцы предпочитали брать на рынках именно физалис, а не томат.
В Европе физалис появился в XVII веке в результате открытия Американского континента. В России эта культура появилась одновременно с томатом, но широкого распространения не получила. В 20 - 30-е годы XX века интерес к этому растению возрос благодаря Н. И. Вавилову и его экспедициям в Южную Америку. В Советском Союзе приступили к изучению физалиса, и было обнаружено, что культура пригодна для повсеместного выращивания. Уже в 1934 году физалис выращивался на площади 5000 га, из которых 3000 га - на Дальнем Востоке.
В годы Великой Отечественной войны, когда Советским Союзом по ленд-лизу была получена крупная партия семян этого растения (несколько тонн) , и после неё к выращиванию физалиса существовал повышенный интерес, особенно в связи с его использованием в кондитерской промышленности.
К физалису в мире проявляют возрастающий интерес: его выращиванием стали заниматься кроме мексиканцев овощеводы Польши, Германии, Италии, США, он начинает появляться в магазинах.
Физалис относится к ботаническому роду Physalis L. Известно до 75 видов физалиса преимущественно американского происхождения. Большинство их представлено однолетними формами, но имеются и многолетние с отрастающими травянистыми стеблями. Стебель физалиса многократно дихотомически ветвящийся.
физалис декоративный, но есть физалис и овощьной его вкус напоминает землянику с ананасом очень вкусное варенье