Брокколи в духовке
Автор Александр Марцулевич задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как приготовить замороженную брокколи ? и получил лучший ответ
Ответ от янна к.[гуру]
Мороженную брокколи, купленную в магазине ненужно ни размораживать ни отваривать (она уже подварена) . Готовится она очень быстро - несколько минут буквально - я, например, просто кидаю ее на сковородку, подсаливаю и закрываю крышкой. 10 - максимум 15 минут - и готово. Что касается тушения, если у вас только мясо и капуста планируются, то сначала имеет смысл подтушить (поджарить) мясо, затем в середине готовки кинуть капусту не размораживая. Если их готовить сразу вместе - капуста так разварится, что может потом просто развалиться и размазаться. Если ингредиентов, много, я кидаю капусту ближе к концу. Я не претендую на правильность рецепта, просто мороженную цветную капусту и брокколи готовлю довольно часто, и то, что я предложила, проверено опытным путем.
Ответ от Julia Epimakhova (Nikolaeva)[гуру]
ne nujno razmorajivat...kidaem uje gotovoe myuaso i tushim 5-7 minut...
ne nujno razmorajivat...kidaem uje gotovoe myuaso i tushim 5-7 minut...
Ответ от For_liliy[гуру]
1. Налейте достаточно воды в кастрюлю, чтобы приготовить замороженную
брокколи. Используйте ? чашки воды для каждой чашки овоща, так как замороженный овощ содержит некоторое количество
влаги. Добавьте щепотку соли и доведите ее до кипения, прежде чем приготовить
замороженную брокколи.
2. Варите замороженную брокколи в течение пяти-восьми минут, после того как
вода снова закипит. Проверьте вилкой на готовность, вилка должна входить без
сопротивления.
3. Слейте приготовленную капусту в дуршлаг, добавьте измельченный чеснок,
травы по вкусу и посыпьте сыром перед подачей на стол.
---------------------------------------------------------------------------------------Жарка
1. Чтобы приготовить жареную брокколи, следует разморозить ее в холодильнике
только до тех пор, пока вы не сможете отделить замороженные соцветия друг от
друга.
2. Положить ее на разогретую сковороду с 1 ложкой столовой оливкового масла в
один слой и накройте сверху крышкой.
3. Чтобы приготовить капусту потребуется приблизительно 10 минут. Перемешать
овощи один или два раза. Добавить приправу по вкусу в последние несколько минут
приготовления.
--------------------------------------------------------------------------------------------------Запекания
1. Чтобы приготовить замороженную капусту в духовке, следует разморозить овощ
достаточно, чтобы его отдельные части отделялись друг от друга.
2. Смазать лист для выпечки растительным маслом, и разогреть духовку до
средней температуры.
3. Чтобы приготовить замороженную брокколи в духовке, подготовьте
блюдо, используя рецепт по желанию, и запеките его в течение 30 минут.
1. Налейте достаточно воды в кастрюлю, чтобы приготовить замороженную
брокколи. Используйте ? чашки воды для каждой чашки овоща, так как замороженный овощ содержит некоторое количество
влаги. Добавьте щепотку соли и доведите ее до кипения, прежде чем приготовить
замороженную брокколи.
2. Варите замороженную брокколи в течение пяти-восьми минут, после того как
вода снова закипит. Проверьте вилкой на готовность, вилка должна входить без
сопротивления.
3. Слейте приготовленную капусту в дуршлаг, добавьте измельченный чеснок,
травы по вкусу и посыпьте сыром перед подачей на стол.
---------------------------------------------------------------------------------------Жарка
1. Чтобы приготовить жареную брокколи, следует разморозить ее в холодильнике
только до тех пор, пока вы не сможете отделить замороженные соцветия друг от
друга.
2. Положить ее на разогретую сковороду с 1 ложкой столовой оливкового масла в
один слой и накройте сверху крышкой.
3. Чтобы приготовить капусту потребуется приблизительно 10 минут. Перемешать
овощи один или два раза. Добавить приправу по вкусу в последние несколько минут
приготовления.
--------------------------------------------------------------------------------------------------Запекания
1. Чтобы приготовить замороженную капусту в духовке, следует разморозить овощ
достаточно, чтобы его отдельные части отделялись друг от друга.
2. Смазать лист для выпечки растительным маслом, и разогреть духовку до
средней температуры.
3. Чтобы приготовить замороженную брокколи в духовке, подготовьте
блюдо, используя рецепт по желанию, и запеките его в течение 30 минут.
Ответ от Sara1961@mail.ru Мажитова Альмира Вахитовна[новичек]
Как жарить брокколи
1
Время для приготовления брокколи на сковороде варьируется от 5 до 20 минут, в зависимости от того, насколько крупные овощи вы используете и подвергались ли они до этого термической обработке.
2
Если вы готовите свежую, молодую капусту брокколи, попытайтесь сохранить ее полезный состав, отводя на зажарку минимальное время. Для начала хорошо промойте брокколи и разделите куст на соцветия. Вы можете готовить целые соцветия или разрезать капусту на мелкие кусочки. Пушистую верхушку брокколи можно употреблять в пищу, пока зеленые цветочки не начали распускаться. Если растение начинает цвести, срежьте «букеты», сохраняя только ножки соцветий.
3
Разогрейте сковородку, налейте на нее немного растительного масла. Выложите на сковородку брокколи. Вы можете приготовить овощное рагу, добавив к брокколи любимые овощи. Для этого залейте продукты водой наполовину, накройте крышкой. Через 5 минут кипения посолите, добавьте перец, карри, имбирь, лимонную цедру, мускатный орех по вкусу. Тушите овощи на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая. Когда вода выкипит, снимите крышку, добавьте мелко порезанную зелень укропа, петрушки, базилика, хорошо перемешайте и прогрейте еще пару минут. Блюдо будет готовым, когда овощи (в том числе и брокколи) станут мягкими и приятными на вкус.
4
Молодые брокколи можно пожарить отдельно, при этом доводя их до полуготовности. Готовьте капусту на раскаленной сковородке с растительным маслом, сдобрив ее любимыми специями. Время приготовления зависит от толщины соцветия и ножки. Определить готовность овощей можно будет, когда они будут легко разжевываться, но сохранят легкий приятный хруст. Так брокколи сохранит больше полезных веществ.
5
Если вы срезали брокколи больше недели назад, в них не будет таким явным изысканный вкус свежего овоща. Вы можете сократить время жарки, если предварительно сварите брокколи до полуготовности. Поместите капусту в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Учтите, что для полной варки брокколи достаточно 7-10 минут. Когда капуста немного размякнет, обжарьте ее на растительном масле, добавив любимые специи. В этом случае жарить брокколи нужно всего 3-5 минут.
6
Если вы хотите приготовить замороженные брокколи, выкладывайте их на сковородку сразу из холодильника, не размораживая. Из замороженных овощей лучше всего приготовить овощное рагу, при этом не доливайте воду на сковородку: она появится из растаявшего льда. А вот специи в этом случае будут обязательны.
Как жарить брокколи
1
Время для приготовления брокколи на сковороде варьируется от 5 до 20 минут, в зависимости от того, насколько крупные овощи вы используете и подвергались ли они до этого термической обработке.
2
Если вы готовите свежую, молодую капусту брокколи, попытайтесь сохранить ее полезный состав, отводя на зажарку минимальное время. Для начала хорошо промойте брокколи и разделите куст на соцветия. Вы можете готовить целые соцветия или разрезать капусту на мелкие кусочки. Пушистую верхушку брокколи можно употреблять в пищу, пока зеленые цветочки не начали распускаться. Если растение начинает цвести, срежьте «букеты», сохраняя только ножки соцветий.
3
Разогрейте сковородку, налейте на нее немного растительного масла. Выложите на сковородку брокколи. Вы можете приготовить овощное рагу, добавив к брокколи любимые овощи. Для этого залейте продукты водой наполовину, накройте крышкой. Через 5 минут кипения посолите, добавьте перец, карри, имбирь, лимонную цедру, мускатный орех по вкусу. Тушите овощи на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая. Когда вода выкипит, снимите крышку, добавьте мелко порезанную зелень укропа, петрушки, базилика, хорошо перемешайте и прогрейте еще пару минут. Блюдо будет готовым, когда овощи (в том числе и брокколи) станут мягкими и приятными на вкус.
4
Молодые брокколи можно пожарить отдельно, при этом доводя их до полуготовности. Готовьте капусту на раскаленной сковородке с растительным маслом, сдобрив ее любимыми специями. Время приготовления зависит от толщины соцветия и ножки. Определить готовность овощей можно будет, когда они будут легко разжевываться, но сохранят легкий приятный хруст. Так брокколи сохранит больше полезных веществ.
5
Если вы срезали брокколи больше недели назад, в них не будет таким явным изысканный вкус свежего овоща. Вы можете сократить время жарки, если предварительно сварите брокколи до полуготовности. Поместите капусту в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Учтите, что для полной варки брокколи достаточно 7-10 минут. Когда капуста немного размякнет, обжарьте ее на растительном масле, добавив любимые специи. В этом случае жарить брокколи нужно всего 3-5 минут.
6
Если вы хотите приготовить замороженные брокколи, выкладывайте их на сковородку сразу из холодильника, не размораживая. Из замороженных овощей лучше всего приготовить овощное рагу, при этом не доливайте воду на сковородку: она появится из растаявшего льда. А вот специи в этом случае будут обязательны.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить замороженную брокколи ?