блюда из грибов

Ответ от Елена Лейзерзон[гуру]
ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Ингредиенты:
9-10 крупных шампиньонов
1 средняя луковица
2 ст. л. сметаны
150 г сыра
пара-тройка веточек укропа
соль по вкусу
У грибов удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок - только делаем это аккуратно, чтобы не повредить эти самые шляпки.
Ножки и вынутую мякоть мелко нарезаем, смешиваем с мелко нарезанным луком и обжариваем до мягкости (не забудьте посолить) .
Затем добавляем сметану, перемешиваем, держим на огне буквально минуту. Всыпаем мелко нарубленный укроп, снова перемешиваем и снимаем с плиты. Добавляем в смесь пару столовых ложек натертого сыра. Полученной массой фаршируем шляпки грибов (их тоже предварительно посолить) .
Кладем все это добро на противень, посыпаем тертым сыром, доливаем водички буквально на сантиметр и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Сыр должен зарумяниться.
Приятного аппетита!

Ответ от Fenix[гуру]
Шампиньоны отварить в подсоленной воде минут 15. В сковородке в сливочном масле поджарить нарезанную головку лука, добавить выловленные шумовкой грибы, продолжая жарить, добавить столовую ложку муки. Через пару минут влить стакан бульона, еще через несколько минут - полстакана сметаны, поварить минут 5. Готово!

Ответ от Маша[гуру]
Пожарить с луком и сметаной. И картошечки к этому.

Ответ от Пользователь удален[активный]
Пожарить с морковью и луком. добавить вареный рис. помидор. зелень (укроп. кинза, петрушка, 2 шт. чеснока) И тушить

Ответ от Oliver Twist[гуру]
Из простых продуктов можно приготовить очень вкусные закуски, следуя нашим кулинарным рецептам. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления разных салатов и закусок. Приготовьте сыр из грибов по нашему вкусному кулинарному рецепту.
Сыр из грибов. Вкусный простой рецепт закуски. На скорую руку
25.04.2011
Плов с грибами. Вкусный рецепт простого блюда с грибами. Национальная кухня
Из грибов можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления блюд с грибами. Приготовьте плов с грибами по нашему вкусному кулинарному рецепту из национальной кухни (польской) .
Плов с грибами. Вкусный рецепт простого блюда с грибами. Национальная кухня
10.04.2011
Рагу с грибами. Вкусный простой рецепт овощного блюда. Детское питание
Из свежих овощей можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления овощных блюд. Приготовьте рагу с грибами по нашему вкусному простому кулинарному рецепту для детского питания.
Рагу с грибами. Вкусный простой рецепт овощного блюда. Детское питание
26.03.2011
Постные голубцы с грибами. Вкусный рецепт постного блюда. К Великому посту
В дни Великого поста можно приготовить вкусное овощное блюдо, которое понравится и взрослым и детям. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления постных блюд. Приготовьте постные голубцы с грибами по нашему вкусному кулинарному рецепту.
Постные голубцы с грибами. Вкусный рецепт постного блюда. К Великому посту
17.03.2011
Шампиньоны жареные. Вкусный простой рецепт блюда из грибов. К Великому посту
Грибы вкусны, полезны, из грибов можно приготовить много разных постных блюд. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления постных блюд. Приготовьте шампиньоны жареные по нашему вкусному кулинарному рецепту для Великого поста.
Шампиньоны жареные. Вкусный простой рецепт блюда из грибов. К Великому посту
04.11.2010
Вареники с грибами.
Среди славянских кухонь украинская пользуется широкой известностью. Она давно получила распространение далеко за пределами Украины, а некоторые блюда Украинской кухни, например борщи и вареники, вошли в меню международной кухни. В нашей кулинарной книге представлены хорошие кулинарные рецепты приготовления вареников. Предлагаем вам приготовить вареники с грибами по нашему вкусному кулинарному рецепту из национальной кухни.
Вареники с грибами.
21.10.2010
Суфле с грибами. Вкусный простой рецепт блюда с грибами. Детское питание. Диетическое питание
С грибами получаются очень вкусные и полезные блюда. В нашей кулинарной книге вы найдете много хороших кулинарных рецептов блюд с грибами. Предлагаем вам приготовить суфле с грибами по нашему вкусному кулинарному рецепту для детского питания и диетического питания.
Суфле с грибами. Вкусный простой рецепт блюда с грибами. Детское питание. Диетическое питание
31.07.2010
Рулетики из баклажанов. Вкусный рецепт овощной закуски
Готовьте почаще овощные блюда, блюда с грибами, очень важно обеспечить организм витаминами и другими полезными веществами. Грибы являются важным источником белка. В свежих грибах содержание белка 3 %, а в сушеных – 20 %, как в хорошем куске мяса. Наша кулинарная книга предлагает вам множество хороших рецептов приготовления блюд из баклажанов и грибов. Приготовьте рулетики из баклажанов по нашему вкусному кулинарному рецепту.

Ответ от U.S. Embassy-Public Affairs[новичек]
Блюдо из грибов

Ответ от Letty[гуру]
супчик!)) просто пожарить) ЙАД))

Ответ от МОРСКАЯ[гуру]
ГРИБНОЙ СУПЕР-САЛАТ
1 банка шампиньонов
1 банка кукурузы
300 г ветчины
200 г сыра
майонез
чеснок
петрушка
укроп.
Мелко нарезать ветчину, натереть сыр, смешать с кукурузой и порезанными грибами, добавить майонез, посолить, поперчить, посыпать зеленью и есть под водочку.
ВИНЕГРЕТ С ГРИБАМИ
5 соленых или маринованных грибов,
1 картофелина,
1-2 ст. ложки квашеной капусты,
1 морковь,
1 средняя свекла,
1/2 головки репчатого лука,
1/2 соленого огурца,
1 ст. ложка сметаны,
соль, зеленый лук.
Картофель, морковь, свеклу отварить, очистить, порезать кубиками или ломтиками, смешать с солеными огурцами, квашеной капустой, репчатым луком, посолить, полить салатной заправкой или сметаной, все перемешать, уложить в салатник, посыпать сверху зеленым луком. Оформить мелкими или рублеными крупными грибами и овощами, а также украшениями из свеклы, моркови.
салат Ёжик
картофель отварной 2 шт .
лук репчатый 1 шт .
зелень (укроп, петрушка) пучок .
яйца вареные 2 шт.
шампиньоны 1 б.
оливки 1 б.
маслины 1 б.
маринованные огурцы 2-3 шт
майонез .
Грибы мелко порезать и обжарить. Зелень мелко порубить. Оливки нарезать колечками, маслинки разрезать на 4 части. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком.
Салат выкладываем слоями в форме "ежика", в такой последовательности:
- картофель на терке
- лук
- зелень, майонез,
желток на терке, огурцы не терке, майонез,
грибы
майонез
оливки
белок на терке
майонез
Сверху салат выложить маслинками в виде колючек, сделать глазки и носик.
салат с грибами и курицей:
Ингредиенты:
2 копченых окорочка,
1 банка отварных шампиньонов,
2 луковицы,
4-5 отварных картофелин,
2 отварных моркови,
5-6 яиц,
сыр, майонез
Инструкции:
Салат выкладывается слоями, каждый слой смазывается майонезом:
1 слой - отделить мясо курицы от кожицы и костей и порезать соломкой
2 слой - шампиньоны обжарить с луком на растительном масле и охладить (лук не зажаривайте, а масла как можно меньше)
3 слой - лук нарезать тоненькими полукольцами (приблизительно 1 луковица) и замариновать на 40 минут в уксусе с добавлением соли и сахара)
4 слой - отварной картофель почистить и натереть на крупной терке, чуть-чуть посолить.
5 слой - отварную морковь почистить и натереть на крупной терке
6 слой - яйца натереть на крупной терке и чуть - чуть посолить (рекомендую не тереть на готовый салат, в сделать это в отдельной посуде, слегка заправить майонезом и только потом выложить готовый слой)
7 слой - потереть сыр и не смазывать майонезом.

Ответ от 22 ответа[гуру]