Автор Мария поддубная задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
что можно приготовить из турнепса кроме салата? и получил лучший ответ
Ответ от Пчелк@[гуру]
глазированный турнепс
Ингредиенты:
На 6 порций:
750 г турнепса , очистить и нарезать дольками толщиной
2-3 см
1 ч. ложка соли
30 г сливочного масла или маргарина
70 г сахара
Инструкции:
1. В трехлитровой кастрюле доведите турнепс на сильном огне до кипения в небольшом количестве подсоленной воды.2. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 7—10 минут, пока овощи не станут мягкими (проверьте ножом). Слейте воду.3. Насухо вытрите сковороду. Растопите сливочное масло в той же сковороде на сильном огне. Добавьте сахар и жарьте, часто помешивая, около 2 минут, до янтарного цвета. Добавьте турнепс и жарьте, часто помешивая, 5 минут, пока он полностью не покроется глазурью.
Цыпленок с турнепсом и сельдереем
Ингредиенты:
# цыпленок - 1.2 кг
# сельдерей (порезанный) - 2 стакана
# перец - 1 шт.
# лук репчатый (тонко порезанный) - 3 шт.
# турнепс (нарезанный кубиком) - 3 шт.
# растительное масло - 2 ст.л.
# помидор (порезанные) - 2 шт.
# зеленый горох (сухой) - по вкусу
# соль, перец - по вкусу
# карри - 1-2 ст.л
Приготовлениt рецепта:
Варите цыпленка, пока он не станет мягким, и кости не будут легко отделяться. Поделите цыпленка на довольно большие куски.Пожарить лук, сельдерей и перец в масле. Добавить турнепс и жаренные овощи и помидоры к цыпленку. Добавить соль, перец и карри. Добавить кукурузный крахмал, если смесь слишком жидкая. Подавать с горячим рисом и некоторыми перечисленными блюдами.
суп сварить. или потушить овощное рагу.