Автор Нова Котя задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что еще можно придумать с красной икрой кроме бутербродов? и получил лучший ответ
Ответ от
Рецепт блинов с икрой
Приготовление занимает 2,5-3 часа. Одна порция блинов с икрой содержит 1100 ккал.
Рецепт на четыре порции:
150 г сливочного масла
стакан молока
0,5 кг хорошей пшеничной муки
20 г дрожжей
три белка
три желтка
пол стакана жирных сливок
треть стакана растительного масла
соль и сахар по вкусу
70 г черной икры
70 г красной икры
Как готовить
1. Для опары – измельчить и перемешать дрожжи с подогретым молоком, добавить половину муки и оставить в теплом месте на пару часов.
2. А пока опара отстаивается, взбейте белки до состояния крепкой пены, желтки тщательно перетрите с сахаром, солью и со 100 г заранее размягченного масла. Получившуюся смесь добавьте к поднявшейся опаре, туда же просейте остаток муки и хорошо вымешайте тесто. Опять поставьте в теплое место, на этот раз, на 40 минут.
3. Введите в тесто, сначала взбитые белки, а затем сливки, вымешивайте сверху вниз, до образования однородной сметанообразной массы. Блины испечь на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом.
Подавать на стол горячими, вместе с растопленным маслом и икрой.
Источник: ссылка
Трехлитровая банка с торчащей из нее столовой ложкой
Салат. Мелко порезанный свежий огурец-зеленый горошек-крутое яйцо-немного майонеза и икра.
блины, сливочно-икорный соус к рыбе или пасте. царскую шубу украсить (тоже, что в селедке, только с красной рыбой и красной икрой)
В блинчики заворачивай
Крабовый салат с икрой, мариноваными каперсами и листовым салатом с заправкой из желтка, лимонного сока и масла
Волованы, тарталетки, канапе, блины...
плюс различные салаты, но меня "жаба давит туда икру добавлять"))
Рыбное заливное.
Салат "Цезарь" Только с икрой вместо курицы
салат "Брежневский" красная икра + кальмары+белки яиц+майонез.
Скормите коту или собаке.
Яйца фаршировать варёные. Очень вкусно.
Блины, фаршированные яйца, спагетти в сливочном соусе с икрой, рулеты из семги с сливочным сыром и икрой
Салат, закуски