Автор Елена Кислова задал вопрос в разделе Готовим детям
Что можно приготовить вкусненькое и интересное на масленницу, кроме банальных блинов, пирогов, оладьев, сырников? и получил лучший ответ
Ответ от Жанна[гуру]
МАСЛЕНИЦА - была языческим праздником в честь бога солнца Ярилы, но сохранилась в христианстве как последняя седмица перед Великим Постом - сырная седмица, когда уже нельзя есть мясо (мясо птицы и рыба допускаются) , но можно есть сыр, масло, яйца, молоко, сметану.
Естественно, что блины были на первом месте. Но разве блины по старинным рецептам из гречишной или пшенной муки можно назвать банальными!
А пироги, такие как курники, расстегаи, кулебяки, рыбники! Сладкие пироги, всевозможные пышки, рогалики и т. д.
Фантазия+желание= - банальность!
а приготовь пиццу:)) ) и много:)) ) и по чучуть отнеси попробовать своей родне:))
Банальные шашлыки из банального осетра))
кугу (может немного неточно написала) , но я делаю так, сдобное (кислое) тесто раскатываю в лепешку, толшина примерно 1.5-2 см, затем смазываю растительным маслом, на верх укладываю присыпку и выпекаю. Присыпка: сливочное масло ратопить (150гр) , остывшее масло смешать с мукой и сахаром (1ст) , всё перетераю в крошку. Попробуйте, может понравится
Профитроли с икрой.
можно вместо банальных блинов, пирогов, оладьев и сырников приготовить вкусненькие и интересненькие.. . БЛИНЫ, ПИРОГИ, ОЛАДЬИ И СЫРНИКИ :-))
без блинов на Масленицу? можно суп с блинчиками, блинчатый пирог... Или блины с бананами
Блины с бананами
Блины со сладкой начинкой
Продукты
1 стакан муки
1,5 стакана молока
2 яйца
2 столовые ложки кокосовой стружки
соль
1 столовая ложка сливочного масла
2 банана
1 столовая ложка измельченного арахиса
2 столовые ложки масла для жарки
Приготовление
Белки взбить в крепкую пену, желтки смешать с молоком, добавить соль, и муку. Осторожно ввести взбитые белки и 1 ложку кокосовой стружки. Дать постоять тесту 15 минут. Бананы очистить, разрезать вдоль и обжарить на масле вместе с арахисом и кокосовой стружкой. Хорошо разогреть сковороду, распустить масло и испечь 4 блина, на каждый положить половинку банана с арахисом и кокосовой стружкой.
Суп с фаршированными блинчиками
на курином бульоне
Продукты
1/2 курицы
1 стакан томатного сока
2 столовых ложки растительного масла
2 яйца
100г натертого сыра
12 блинчиков
Приготовление
Сварить 2 литра куриного бульона. Курицу вынуть, отделить мясо от костей и нарезать. Растительное масло разогреть, влить томатный сок и проварить 5 минут, затем влить в бульон, досолить по вкусу, прокипятить. Яйца сварить вкрутую. Смешать нарезанное куриное мясо с тертым сыром и нарезанными яйцами. Испечь тонкие маленькие блинчики и наполнить их смесью, скатать в рулетики. В тарелки положить по 3 рулетика, залить горячим бульоном, положить сметану, посыпать зеленью.