Блины на воде и кефире
Автор Koroleva Vera задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Помогите найти рецепт блинов на кефире и минералке. и получил лучший ответ
Ответ от Камилла Алиева[новичек]
Воздушные блины на кефире и минеральной воде с творожно-ягодной начинкой
Ингредиенты: 400мл. кефира, 650 мл. минеральной воды, 3 яйца, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. гашеной соды, 2 ст. л сахара, 10 ст. л. с горкой муки, 3 ст. л. раст. масла, ванилин
Все ингридиенты смешиваем, хорошо взбиваем, чтоб не было комков!!!! Раскаливаем сковороду, перед первым блином смазываем ее раст. маслом, жарим блины с двух сторон!!!! Каждый обжаренный блинчик смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром!!! !
Блинчики получаются оч тоненькие и вкусные!!!! В данном случае блины с творожной начинкой (в творог добавила для цвета и аромата ягодное варенье)!!!!
вот ссылка
Все ингридиенты смешиваем, хорошо взбиваем, чтоб не было комков!!!! Раскаливаем сковороду, перед первым блином смазываем ее раст. маслом, жарим блины с двух сторон!!!! Каждый обжаренный блинчик смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром!!! !
Блинчики получаются оч тоненькие и вкусные!!!! В данном случае блины с творожной начинкой (в творог добавила для цвета и аромата ягодное варенье)!!! !
Приятного аппетита Smile !!!
Ингредиенты: 400мл. кефира, 650 мл. минеральной воды, 3 яйца, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. гашеной соды, 2 ст. л сахара, 10 ст. л. с горкой муки, 3 ст. л. раст. масла, ванилин
Блины на кефире
мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
вода (кипяток) - 1 стакан;
яйцо - 2 шт. ;
сода - на кончике ножа;
соль - 1/2 ч. л. ;
сахар - 1 ст. л. ;
масло растительное - 2-3 ст. л.
Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
Затем добавьте стакан кефира.
Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки.
Добавить ложку сахара и растительное масло.
Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики.
Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.
-----------------------------------------
Чудо-блинчики на кефире с газировкой
мука до нужной консистенции теста
300 мл кефира (или молока)
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу.
При помешивании подогреть кефир (или молоко) со сливочным маслом (до легкой теплоты и полного растопления масла) .
Добавить минеральную воду, муку (через сито) , яйца, сахар, соль.
Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером.
Оставить отдыхать минут на 20 и затем выпекать, как обычные блинчики.
ПРИМЕЧАНИЯ.
1. Для этих блинов сковороду можно не смазывать - они не прилипают и хорошо переворачиваются.
2. Готовые блинчики можно смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла.
3. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.