бизнес флористика

Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
После регистрации собственной компании займитесь поиском помещения. Старайтесь выбрать место с большой проходимостью, поскольку целенаправленно покупатели едут, как правило, лишь в раскрученные цветочные магазины. На начальном этапе бизнеса лучше ориентироваться на большой поток покупателей, среди которых постепенно наработается постоянная клиентура.
Не стоит забывать, что цветочных ларьков очень много. Поэтому подумайте, чем ваш ларек будет отличаться от конкурента, который, возможно, установлен на другой стороне улицы. Это может быть и продажа букетов от профессиональных флористов, и составление букетов на заказ.
2
Закупите необходимое оборудование: это будет основная статья затрат для вашего бизнеса. В перспективе вы должны обзавестись складом для продукции, в котором можно поддерживать определенный температурный режим. На начальном этапе вы можете ограничиться охлаждающей витриной. Кроме того, вам потребуются стеллажи или прилавки, емкости для воды. Приобретите также и расходные материалы для цветов: пульверизаторы, подкормки, грунт.
Вам необходимо будет иметь склад для хранения товара и оборудование, обеспечивающее оптимальные условия хранения цветов.
3
Далее необходимо найти поставщика (цветочную оранжерею) и договориться с ним о поставках. Некоторые цветочные оранжереи работают по следующему принципу: продавец оплачивает только те цветы, которые были впоследствии проданы. Не проданные цветы возвращаются. Таким образом, риски для бизнеса невелики. При маленьких объемах продаж оптимально заключить договор с местными оптовиками, у которых вы сможете закупать небольшие партии цветов несколько раз в неделю. При подписании контракта подробно обговорите все пункты, касающиеся логистики. Специфика цветочного бизнеса такова, что даже незначительные ошибки в хранении, доставке и перевозке продукции могут поставить под угрозу всю партию.
4
Сформируйте ассортимент. Ориентируйтесь, прежде всего, на самые ходовые сорта: розы, хризантемы, лилии. Кроме того, отведите часть ассортимента для цветов более длительного хранения, которые продаются в емкостях с торфом. Введите несколько позиций комнатных растений: они украсят любую витрину и при этом могут продаваться очень долго без ущерба качеству.
5
Примите на работу флористов. Опытный специалист способен повысить объем продаж на 30-40%. В обязанности продавца входит дизайн и составление букетов, упаковка покупок, уход за растениями, консультации покупателей. Будьте в курсе современных тенденций флористики и проводите дополнительное обучение персонала.
6
Закупите расходные материалы, необходимые для работы. В эту категорию входят украшения, материалы для упаковки, аксессуары. Если позволяет площадь, вы можете ввести в ассортимент и сопутствующие товары: открытки, подарочные пакеты, мягкие игрушки, сувениры.
«Раскручивайте» свой бизнес, организовывая сотрудничество с дворцами бракосочетаний, свадебными агентствами и дизайнерскими студиями. Это дополнение к основной торговле поможет продержаться на плаву в периоды спада продаж. Выделите бюджет на печать каталогов, визиток и буклетов. Для привлечения новых клиентов принимайте участие в выставках и других профессиональных мероприятиях.