Автор Елена задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Cкажите, пожалуйста, а форма для выпечкм и бисквитница (с защёлками на боку) - это одно и то же? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Смагур[гуру]
Можно в любой форме выпекать тесто жидкое. Но то, что с застежкой сбоку - удобно доставать. А вот с бисквитным тестом проблем много, т. к. сначала всбиваются белки без сахара. а потом по чуть -чуть добавляется мука и всбивается и т. д. Даже когда тесто в духовке, нельзя открывать духовку, хлопать дверьми, открывать окно, иначе бисквит сядет.
Ответ от ЄариДуша Ильясова[гуру]
В принципе, да. Можно, но многое зависит от теста, температуры плиты и режима - не трясти, не допускать резкого перепада температуры.. . у мамы бисквитный рулет получается супер и на противне обычном...
В принципе, да. Можно, но многое зависит от теста, температуры плиты и режима - не трясти, не допускать резкого перепада температуры.. . у мамы бисквитный рулет получается супер и на противне обычном...
Ответ от Аспиринка[активный]
Бисквитница и форма двыпечки-это не одно и тоже. Бисквит можно выпекать и в сковороде. Только надо хорошо смазать маслом и слегка обсыпать пан. сухарями или манкой сковороду. Зачастую, после выпекания, плохо отстает и ломается.
Бисквитница и форма двыпечки-это не одно и тоже. Бисквит можно выпекать и в сковороде. Только надо хорошо смазать маслом и слегка обсыпать пан. сухарями или манкой сковороду. Зачастую, после выпекания, плохо отстает и ломается.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Cкажите, пожалуйста, а форма для выпечкм и бисквитница (с защёлками на боку) - это одно и то же?