Автор Ёветлана задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите, плиз, рецепты салатов без майонезной заправки??? и получил лучший ответ
Ответ от Alex bass[гуру]
1) Копченая курица + китайская капуста + помидоры.
Заправка - сметана-соль-перец. Можно чеснока дольку-другую выдавить.
Легкий в приготовлении, легкий в употреблении!
2) Огурцы кубиками + вареная курица (можно руками на волокна порвать) + салат + лук репчатый + лук зеленый + сыр тертый.
Заправка - растительное масло-соль-перец-чеснок.
Перед подачей можно добавить сухарей ржаных. Я вообще просто в мисочку рядом кладу, кому нужно - берет.
Очень вкусный, но готовить дольше из-за большего кол-ва ингредиентов и сухарей.
3) Фасоль красная + маринованные опята + помидоры + сыр тертый + зелень.
Заправка - растительное масло-соль-перец. Можно еще лук-чеснок по вкусу добавить.
Готовится быстрее всего, тк грибы и фасоль - просто открыть банку и высыпать в миску (маринад слить, конечно). Из-за них же и довольно сытный.
Все лично приготовлены и опробованы не один раз! Приятного аппетита))
Салат "Летний"
Огурцы
Помидоры
Зелень
Масло
греческий, ачичук, винегрет.
помидоры, огурец, перец, айсберг, фетакса, оливки, лук салатный, соль-перец, масло, лим. сок
помидоры, лук крымский, базилик, ароматное масло
и т. д...
Цезарь, например)) Состоит из листьев салата ромейн и гренок поджаренных с чесноком на оливковом масле! В классическом цезаре курицы нет! Но уникальный вкус салату придает заправка! В соусе цезарь никогда не было майонеза! Это наверное еще один вариант перерожденного класического соуса цезарь.. .В настоящем взбиваются желтки, добавляется немного сахара и соли, подливается оливковое масло... (горчицы нет!!! ) Далее добавляется сыр пармеджано, чуть чеснока и АНЧОУСЫ!!!! Продолжая взбивать, добавляется вустерский соус и несколько капель лимонного сока! ВСЕ!! !Да с майонезом делается не так много салатов... В основном, это оливье, селедка под шубой... ну и пожалуй салаты с кальмарами...
Непразднично, но вкусно. Банка консервипованной фасоли, 1 крупный помидор, 1 крупный болгарский перец, много зелени, в т. ч. кинзы, немного чеснока, заправка - масло. Вкусно, сытно.
..свежие овощи.. пекинская капуста. мясное филе.. яйца.. сыр.. все это замечательно сочетается с кисло сладкой заправкой из лимонного сока.. сахара.. соли перца и масла..).. овощи и мясо выбирайте на свой вкус...
Греческий
Так и писать надо было: салатные заправки. Для свежих овощей: масло оливковое с лимонным соком, для салата из вареных; масло растительное с горчицей. Летом, на даче - готовый салатный соус или йогурт с рубленой зеленью..
Те же, что с майонезом только другие заправки, в интернете заправок МОРЕ! Например
в блендер : спелый авокадо (почистить кожуру-обязательно), щепотку соли, один зубчик чеснока, один стручок перца чили, сыр твердый, один томат (лучше очень спелый, маленький), зелень (петрушку, укроп, кинзу), кожуру огурца-тщательно проблендерить, две-три ст ложки олливкового масла. Можно использовать вместо сливочного масла, как пасту, можно заправлять салаты
1цезарь (соус для цезаря)
2капуста-яблоко-морковь
3печень-лук (обжарить) сухарики
4курица вареная-орех грецкий-апельсин-или мандарин-(горчица-желток раст масло)
5помидоры-свежие, лук -(сметана-соль перец)