Белый соус для спагетти рецепт
Автор Мадам* задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Подскажите пожалуйста какой-нибудь легкий рецепт белого соуса с грибами к макаронам. Что бы быстро, много и вкусно)) и получил лучший ответ
Ответ от КАрасавиtsa[гуру]
Пассируете лук. Добавляете грибы. Обжариваете. Заливаете сливками. Как вариант - сметаной. Можно всыпать ложку муки, размешать, добавить воды, прокипятить. Соль и прочие приправы - по вкусу...
Ответ от AURESKAN[гуру]
пожарь грибы с маслом.
и все.
отдельно подай.
и кушай на здоровье, но без алкоголя!!!!
пожарь грибы с маслом.
и все.
отдельно подай.
и кушай на здоровье, но без алкоголя!!!!
Ответ от Виктор[гуру]
Белый соус с грибами — рецепт
Необходимо будет килограмм молодых экземпляров белых грибов очень тщательно промыть, почистить и нарезать на средние кубики.
После этого отварить их в первой воде минут тридцать. Далее откинуть на дуршлаг, немного промыть, залить литром холодной воды, довести до кипения, немного посолить. Готовить в течение часа, постоянно снимая пенку.
Сделать пережарку из нарубленной луковицы и натертой очень мелко моркови. Добавить ее к грибам по истечении указанного времени. Жидкость должна очень хорошо выпариться.
Добавляем в кастрюлю двести пятьдесят грамм сметаны, перемешиваем, убавляем огонь и тушим еще минут пятнадцать. За это время в сковороде обжарить в сливочном жире большую ложку муки и добавить в подливу. Теперь довести до кипения, дождаться, чтобы белый соус загустел, и выключить огонь.
По желанию, в такое блюдо можно добавить разнообразные приправы, травы и специи. Очень вкусно получается, если сдобрить его щепоткой мускатного ореха, нарубленным мелко укропом и смесью итальянских трав (тимьяном, розмарином) .
Белый соус с грибами получается густым, ароматным и очень нежным
Белый соус с грибами — рецепт
Необходимо будет килограмм молодых экземпляров белых грибов очень тщательно промыть, почистить и нарезать на средние кубики.
После этого отварить их в первой воде минут тридцать. Далее откинуть на дуршлаг, немного промыть, залить литром холодной воды, довести до кипения, немного посолить. Готовить в течение часа, постоянно снимая пенку.
Сделать пережарку из нарубленной луковицы и натертой очень мелко моркови. Добавить ее к грибам по истечении указанного времени. Жидкость должна очень хорошо выпариться.
Добавляем в кастрюлю двести пятьдесят грамм сметаны, перемешиваем, убавляем огонь и тушим еще минут пятнадцать. За это время в сковороде обжарить в сливочном жире большую ложку муки и добавить в подливу. Теперь довести до кипения, дождаться, чтобы белый соус загустел, и выключить огонь.
По желанию, в такое блюдо можно добавить разнообразные приправы, травы и специи. Очень вкусно получается, если сдобрить его щепоткой мускатного ореха, нарубленным мелко укропом и смесью итальянских трав (тимьяном, розмарином) .
Белый соус с грибами получается густым, ароматным и очень нежным
Ответ от Евгения Силаева[гуру]
Элементарно. В сковороду с разогретым растительным маслом кладёте много мелко порезанного репчатого лука, слегка присыпаете сахарным песочком (примерно 1/2 ч. ложки) , обжариваете до полуготовности. Добавляете к луку предварительно отваренные грибы. Тушите всё вместе почти до готовности, перед окончанием крошите в блюдо 2-3 плавленных сырка "Дружба", только после этого можно посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимой зеленушки. После окончания приготовления всё взбиваете блендером, добавив немного молока. Приятного аппетита! (Фу, писала дольше, чем это готовится).
Элементарно. В сковороду с разогретым растительным маслом кладёте много мелко порезанного репчатого лука, слегка присыпаете сахарным песочком (примерно 1/2 ч. ложки) , обжариваете до полуготовности. Добавляете к луку предварительно отваренные грибы. Тушите всё вместе почти до готовности, перед окончанием крошите в блюдо 2-3 плавленных сырка "Дружба", только после этого можно посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимой зеленушки. После окончания приготовления всё взбиваете блендером, добавив немного молока. Приятного аппетита! (Фу, писала дольше, чем это готовится).
Ответ от Svetlanka[гуру]
Соус Бешамель с грибами.... )
Быстро только кошки рождаются, а хотите повкуснее, то придется немного потрудиться!)
Соус Бешамель с грибами.... )
Быстро только кошки рождаются, а хотите повкуснее, то придется немного потрудиться!)
Ответ от Елена[гуру]
Вкусный грибной соус
Обжарить в масле немного чеснока, добавить порезанные грибы (лучше несколько сортов) . Обжаривать, пока грибы не станут мягкими, добавить 2 ст л петрушки и немного оливкового масла, чтобы получился жидкий соус.
Чтобы соус был более острым, добавьте 1 мелко порезанный чили с чесноком в масло.
Затем перемешать с отваренными макаронами.
Быстрый болоньезе
Если вы любите итальянский болонье, но у вас нет лишнего времени на его приготовление, вы можете немного сжульничать. Обжарьте мясной фарш в большой кастрюле и залейте готовым томатным соусом так, чтобы он полностью покрывал фарш. Тушить минут 30, пока соус не загустеет.
Лимонно-сливочный соус для спагетти
Пока спагетти или лингвине варятся, взбить 200 мл двойных сливок и 3 ст л тертого пармезана. Приправить. Слить макароны и вернуть в кастрюлю с небольшим количеством воды, в которой они варились. Добавить небольшой кусочек сливочного масла и немного порезанной петрушки, залить соусом и перемешать.
Белый соус к макаронам
500 г макарон
200 мл сливок
2 яйца
150 г бекона
100 г тертого сыра
1 зубчик чеснока
2 ст. л. растительного масла
соль, черный перец, мускатный орех
немного зелени (петрушки или базилика)
Вкусный грибной соус
Обжарить в масле немного чеснока, добавить порезанные грибы (лучше несколько сортов) . Обжаривать, пока грибы не станут мягкими, добавить 2 ст л петрушки и немного оливкового масла, чтобы получился жидкий соус.
Чтобы соус был более острым, добавьте 1 мелко порезанный чили с чесноком в масло.
Затем перемешать с отваренными макаронами.
Быстрый болоньезе
Если вы любите итальянский болонье, но у вас нет лишнего времени на его приготовление, вы можете немного сжульничать. Обжарьте мясной фарш в большой кастрюле и залейте готовым томатным соусом так, чтобы он полностью покрывал фарш. Тушить минут 30, пока соус не загустеет.
Лимонно-сливочный соус для спагетти
Пока спагетти или лингвине варятся, взбить 200 мл двойных сливок и 3 ст л тертого пармезана. Приправить. Слить макароны и вернуть в кастрюлю с небольшим количеством воды, в которой они варились. Добавить небольшой кусочек сливочного масла и немного порезанной петрушки, залить соусом и перемешать.
Белый соус к макаронам
500 г макарон
200 мл сливок
2 яйца
150 г бекона
100 г тертого сыра
1 зубчик чеснока
2 ст. л. растительного масла
соль, черный перец, мускатный орех
немного зелени (петрушки или базилика)
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите пожалуйста какой-нибудь легкий рецепт белого соуса с грибами к макаронам. Что бы быстро, много и вкусно))