Автор Иван Иванов задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Что принято подавать к кофе в разных странах? и получил лучший ответ
Ответ от *КИСУНЯ*[гуру]
Подавать ли что-то к кофе или нет, и если подавать, то что именно — зависит от принятого этикета и сути мероприятия, на котором гостям подают кофе.
В Арабских странах, в Турции и на Кавказе к кофе принято подавать только холодную воду и фрукты (виноград, инжир, финики) . Сахар и пряности добавляются в процессе варки по желанию гостя. Молоко, сливки, ликеры, сладости и прочие закуски к кофе не подаются. В некоторых случаях к кофе подают кальян, но это скорее исключение.
В Индии с кофе подают различные сладости, кроме тех, где много жирного крема, а также молоко и сырные шарики. Фрукты к кофе тут подавать не принято. Хотя сам кофе может быть с добавлением фруктов.
В Азиатских и Африканских странах с кофе может подаваться все что угодно — от мясных блюд до сладостей. Собственно, кофе тут пьют в завершение трапезы и как начало трапезы. Поэтому ассортимент блюд может сильно изменяться.
В Австралии с кофе подают сливки или молоко, стакан подкисленной воды и выпечку без крема (пончик, печенье, галеты) . В Германии это будут сладкие маленькие печенья с кардамоном, гвоздикой, корицей и имбирем. А вот Австрийцы предпочитают более сочную закуску к кофе — рулеты, пирожные, кексы.
В Швейцарии и Бельгии с кофе обязательно подают шоколад, если он не входит в состав самого напитка. Кроме шоколада могут подавать ликер и сок, пирожные, мед и омлеты. Французы предпочитают к кофе свежие круассаны и багет (для намазывания мармелада, сыра или в виде тостов) , а также сок. В Италии обходятся без сока.
На приемах с кофе подают канапе, рулетики, кексы, сандвичи, омлеты — с самой разнообразной начинкой, главное, чтобы они были маленького размера (на 1 — 2 укуса) . Салаты подаются в виде салат-коктейлей в фужерах на высоких ножках.
Кроме того подают минеральную воду, соки, ликеры, коньяк, бальзамы. Для напитков требуется специальная посуда — фужеры и рюмочки (алкогольные напитки пьют вперемежку с кофе, а не наливают в чашку) .
В менее официальной обстановке с кофе подают соленые и сладкие орешки, бутерброды, сандвичи, тосты, сыр, корзиночки с тунцом, белым мясом цыпленка.
В некоторых случаях с кофе подают сигару или очень хорошие сигареты. В таком случае это должны быть действительно хорошие сигары и сигареты. Поскольку привкус табачного дыма способен придать особое звучание вкусу кофе или напрочь его убить.
В любом случае, подавать с кофе желательно несколько видов закусок, чтобы гости имели возможность выбрать и насладиться кофепитием.
Источник: ...
*КИСУНЯ*
Высший разум
(234759)
Благодарю за интересный вопрос,
тёплый отзыв и ЛО!!))
Удачного дня и счастья вам!!!
Разное. Вот Буш - младший претцелями подавился в своё время (солёными кренделями).
знаменитый и любимый многими итальянский десерт тирамису+чашечка капучино и ты счастливейший человек :))
Кофейные пироги, то есть к кофе
Рецепт
Ингредиенты:
Streusel:
1½ чашки мелко измельченные Грэм злоумышленник крошки¾ стакана прочно упакованы светло-коричневого сахара¾ чашки грецких орехов, мелко нарезанный
1 чайная ложка молотой корицы¼ чайной ложки молотого кардамона½ стакана несоленого масла, растопленного
Тесто:
2 чашки торт Мука
1 стакана сахарного песка2½ чайные ложки порошка выпечки½ чайной ложки соли½ стакана сливочного масла, комнатной температуре
2 больших яйца
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
1 чашка молока (желательно цельное молоко)
Совет:
Используйте стандартные измерительные чашки и ложки или весы для точного измерения.
Направления:
Разогрейте духовку до 350 градусов F. подготовить один из 8 x 8 x 2 дюйма площади Пан или один 9-дюймовый круглый springform pan; слегка смажьте сковороду с сокращением и пыль с мукой.
Совет:
чтобы сделать Печеный пирог легче удалить из кастрюли, слегка смажьте сковороду, линия снизу с пергаментной бумагой, затем слегка смазать сверху пергаментной бумагой и пыль сковороду с мукой.
Streusel:
В средней миске объедините Грэм злоумышленник крошки, коричневый сахар, грецкие орехи, корица, кардамон и растопленным сливочным маслом.
Перемешайте смесь.
Отложите в сторону.
Тесто:
В большой миске Добавьте муку, сахар, порошок для быпечки и соль; просеять или взбейте смешивать. Добавить сливочное масло, яйца, ваниль и молока; Beat, пока смесь не станет однородной и толстые, около 2 минут.
Ассамблея:
Распространение половина тесто в выпечки пан.
Посыпать половину смеси streusel.
Spoon оставшиеся тесто над streusel, а затем посыпать оставшимся streusel на вершине.
Испечь:
Выпекать 60-70 минут, или до зубочисткой длинный, деревянных шампурах или торт тестер вставлен в центре выходит чистым.
Остыть на охлаждение стойки для 20 минут провод, то удалите торт из кастрюли и закончить охлаждение на решетку.
Если Пан (форма) был выложены с пергаментной бумагой, захватить верхние края пергаментной бумагой и поднимите торт из кастрюли.
Снимите пергаментную бумагу и выбросьте.
Если использовать springform pan, удалите Пан из духовки и дайте остыть около 15 минут.
Ослабьте стороны лотка, а затем захват верхние края пергаментной бумаги, поднять торт из кастрюли и закончить охлаждение на решетку.
Снимите пергаментную бумагу и выбросьте.
Подсказка:
Служить торт, используя довольно пирог пластина и торт сервер для восхитительный презентации.
Порции 8 до 10.
в Швейцарии подают шоколадную ложку