Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
для чего полезен авокадо? и получил лучший ответ
Ответ от Julia[гуру]
Чем полезно авокадо
В данном фрукте содержится олеиновая кислота, которая способствует снижению уровня холестерина в крови.
Авокадо – хороший источник калия, минерала, регулирующего кровяное давление.
Авокадо содержит большое количество каротеноида лютеина, а также приличное количество других каротиноидов (бета-каротина, зеаксантина), плюс значительное количество витамина Е. Все эти вещества обеспечивают авокадо хорошими антиоксидантными свойствами. Более того, эти элементы, взаимодействуя вместе, создают защиту против развития рака предстательной железы.
Безопасность. Авокадо содержит энзим, под названием хитиназа (chitinases), которые могут вызывать аллергические реакции у людей с повышенной чувствительностью.
Как правильно выбирать авокадо. Спелый фрукт на ощупь слегка мягкий, но не имеет темных пятен и трещин на кожуре. Если плод в верхней части не просто ровно закруглен, а имеет так сказать «шейку», то вам повезло, плод дозревал на дереве и вкус у него будет значительно лучше. Если плод вам попался не дозрелый, вы можете положить его в бумажный пакет или корзину для фруктов, оставить храниться при комнатной температуре несколько дней. Когда плод созреет, кожура его потемнеет. Пока фрукт не созреет его нельзя класть в холодильник.
Цвет кожуры авокадо отличается, в зависимости от сорта она может быть бугристой темно-зеленого или черного цвета или гладкой зеленого цвета, не очень светлого и не очень темного.
Пищевая ценность 100 гр.
Калорийность - 118 ккал
Витамин К - 14.6 мг
Диетические волокна - 3.65 мг
Калий - 437.27мг
Соли фолиевой кислоты - 45.19 мг
Витамин В6 - 0.2 мг
Витамин С - 5.77 мг
Медь - 0.19 мг
Для кошелька (кармана) того, кто его продаёт!
содержит много витаминов и минералов,особ.калия и ненасыщенных жиров,кот. уменьшают холестерин в крови и этим благотворно влияют на кровеносную систему
полезен как и все фрукты
Правильно для сосудов тоже! НО. Это единственный самый жирный растительный продукт, от которого не толстеют. В нем масса аминокислот и он хорошо усваивается организмом и содержит витами Е в огромных количествах. Его по ошибке называют фруктом по аналогии с индейскими традициями называть авокадо аллигаторовой грушей, но это орех!
Тревогу по поводу резкого “помолодения” язвы, гастрита и прочих гастроэнтерологических заболеваний забили столичные медики. Если раньше язва желудка считалась болезнью 30-летних, то сейчас ее все чаще находят у учащихся начальной школы. Поскольку причиной тому являются нарушения правил питания детей с самого раннего возраста, сотрудники Института питания РАМН решили провести общегородскую акцию по обучению родителей дошколят основам правильного кормления чад.
Как сообщили “МК” в отделе детского питания института, ежедневно 6—7 специалистов института выезжают в детские сады на лекции с родителями. Они рассказывают, для чего нужна пища, из чего она состоит, рекомендуют самые полезные для младшего возраста продукты. К примеру, из мяса детям больше подходит говядина, чем свинина, так как она содержит меньше жира, а из фруктов те, что выросли на нашей территории. Применять в пищу экзотические плоды типа авокадо или папайи ученые советуют очень осторожно, поскольку из-за них у детей чаще всего развивается аллергия.
Во время лекций диетологам приходится развеивать множество мифов. Так, выяснилось, что некоторые папы и мамы кормят своих детей только “самыми полезными” фруктами и овощами, искренне полагая, что они — источник всех витаминов и минеральных веществ. Мясом же и молочными продуктами они пренебрегают. Другие регулярно посещают заведения фаст-фуда, предлагая отпрыскам картошку фри и прочие пережаренные блюда, в которых содержится большое количество насыщенных жиров. По последним данным, именно эти жиры и являются причиной развития у детей проблем с пищеварением.
К настоящему времени лекторы из НИИ питания посетили уже около 300 столичных садов. Акция продлится до середины мая.