Ацеталь
Автор A-stra задал вопрос в разделе Наука, Техника, Языки
Что такое ацетали и кетали? и получил лучший ответ
Ответ от Евгения Френкель[гуру]
Ацеталь - продукт реакции просоединения 2-х молекул спирта к молекуле альдегида поместу разрыва пи-связи карбинильной группы. При этом атом водорода спирта присоединяется к атому кислорода этой группы. Если в реакцию вступает 1 молекула спирта, то продукт реакции называется полуацетель. Аналогичная реакция происходит внутримолекулярно для сахаров (глюкозы, лактозы и др). В результате образуется особо активный полуацетальный гидроксил. Если в такую реакцию присоединения вступают кетоны, то образуются соответственно кетали и полукетали.
Ответ от Андрей Жданов[гуру]
АЦЕТАЛИ И КЕТАЛИ, простые эфиры неустойчивых геминальных диолов, эфиры гидратированных альдегидов (ацетали) или кетонов (кетали; их наз. также ацеталями кетонов) общей ф-лы RR'C(OR")(OR'"). У симметричных А. и к. R" = R'", у несимметричных, смешанных, R" и R'" разные. Соед. , у к-рых R" или R'" = Н, наз. полуацеталями (полукеталями). Циклич. А. и к. -продукты взаимод. альдегидов или кетонов с 1,2-гликолями, наз. 1,3-диоксоланами, с 1,3-гликолями-1,3-диоксанами. Сернистые аналоги А. и к. общей ф-лы RR'C(SR")(SR'") наз. меркапталями.
А. и к. - бесцв. жидкости с приятным запахом.. и к. устойчивы в щелочных средах и очень легко гидролизуются в кислых до альдегидов и кетонов, вследствие чего ацетальную группировку используют для защиты карбонильной группы при проведении р-ций по др. реакц. центрам в нейтральной или щелочной среде; напр. , получениегидроксиальдегидов из эфиров альдегидокислот:
АЦЕТАЛИ И КЕТАЛИ, простые эфиры неустойчивых геминальных диолов, эфиры гидратированных альдегидов (ацетали) или кетонов (кетали; их наз. также ацеталями кетонов) общей ф-лы RR'C(OR")(OR'"). У симметричных А. и к. R" = R'", у несимметричных, смешанных, R" и R'" разные. Соед. , у к-рых R" или R'" = Н, наз. полуацеталями (полукеталями). Циклич. А. и к. -продукты взаимод. альдегидов или кетонов с 1,2-гликолями, наз. 1,3-диоксоланами, с 1,3-гликолями-1,3-диоксанами. Сернистые аналоги А. и к. общей ф-лы RR'C(SR")(SR'") наз. меркапталями.
А. и к. - бесцв. жидкости с приятным запахом.. и к. устойчивы в щелочных средах и очень легко гидролизуются в кислых до альдегидов и кетонов, вследствие чего ацетальную группировку используют для защиты карбонильной группы при проведении р-ций по др. реакц. центрам в нейтральной или щелочной среде; напр. , получениегидроксиальдегидов из эфиров альдегидокислот:
Ответ от Наталия Данильчук[гуру]
Ацетали и кетали, органические соединения общей формулы2CR.
Ацетали и кетали, органические соединения общей формулы2CR.
Ответ от Зверь[гуру]
Ацета́ли — органические вещества, простые эфиры типа RCH(OR1)(OR2) (R1, R2 — углеводородные радикалы CH3, C2H5 и др.). Если R1 или R2 = H, то данное соединение называют полуацеталем.
Ацетали — жидкости приятного фруктового запаха, в присутствии кислот легко омыляются водой с образованием альдегидов и спиртов, производными которых они являются. Полуацетали как правило еще легче подвержены гидролизу и в растворах находяться в равновесии с исходным альдегидом и [[спирты|спиртом] .
Аналогичные соединения кетонов иногда называют кеталями.
Ацета́ли — органические вещества, простые эфиры типа RCH(OR1)(OR2) (R1, R2 — углеводородные радикалы CH3, C2H5 и др.). Если R1 или R2 = H, то данное соединение называют полуацеталем.
Ацетали — жидкости приятного фруктового запаха, в присутствии кислот легко омыляются водой с образованием альдегидов и спиртов, производными которых они являются. Полуацетали как правило еще легче подвержены гидролизу и в растворах находяться в равновесии с исходным альдегидом и [[спирты|спиртом] .
Аналогичные соединения кетонов иногда называют кеталями.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что такое ацетали и кетали?