Автор Майор в отставке задал вопрос в разделе Готовим в ...
Аппарат корн-дог (сосиски в тесте) и получил лучший ответ
Ответ от Елена Казак[гуру]
Вот рецепты с кукурузной мукой
Кукурузная мука 1 стакан
Сухая смесь для блинов 1−1,5 стакана
Яйца 2 штуки
Вода 5−6 стаканов
Соль по вкусу
Палочки для суши или другие деревянные
Подсолнечное масло для жарки
Второй вариант теста (на 1 кг сосисок)
Кукурузная мука 3 стакана
Мука пшеничная 1,5 стакана
Яйцо 1 штука
Кефир 1,5 стакана
Вода 1,5 стакана
Сода 1,5 чайные ложки
Соль 0,5 чайной ложки
Сахар 1 столовая ложка
молоко нежирное максимальной свежести – около 250 мл;
куриные крупные яйца – 2 шт.;
песок сахарный – десертная ложка;
мука кукурузная – 1 стакан;
соль поваренная – добавлять по вкусу;
ука пшеничная – 1 стакан;
сода столовая – щепоточка;
сосиски любые – в зависимости от количества желаемых корн-догов;
масло рафинированное растительное – для фритюра (около 1 л). - Ч
Там то же тесто, что для несладких вафель. ПОсмотрите в интернете.