Аппарат пончиковый
Автор KoTэ задал вопрос в разделе Готовим в ...
Как готовить пончики в пончиковом аппарате?! Я читал, что там помимо масла нужно еще использовать жир! Так ли это? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Не знаю откуда у меня запись о пончиковом безопарном тесте для тестомеса с дежой 20 л: Мука пшеничная высшего сорта 6000 г Вода кипяченная (мл) 4500 г Сахар 750 г Маргарин столовый 360 г Меланж 6 яиц Дрожжи прессованные 180 г Соль 60 г Пудра сахарная (на один пончик) 3 г
Ответ от Виктор[гуру]
Аппарат для приготовления пончиков – устройство, позволяющее автоматически готовить и жарить пончики. Благодаря полной автоматизации прочеса приготовления пончиков и пышек пончиковые аппараты максимально сокращают трудозатраты кухонного персонала и эконом
Аппарат для приготовления пончиков – устройство, позволяющее автоматически готовить и жарить пончики. Благодаря полной автоматизации прочеса приготовления пончиков и пышек пончиковые аппараты максимально сокращают трудозатраты кухонного персонала и эконом
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как готовить пончики в пончиковом аппарате?! Я читал, что там помимо масла нужно еще использовать жир! Так ли это?