Анисовая водка
Автор КаTюshк@ задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как в разных странах называется анисовая водка? и получил лучший ответ
Ответ от ЄенЪ[гуру]
Анисовка (анисовая водка) Еще за 1500 лет до нашей эры египтяне считали этот напиток лечебным. В конце XVIII века в Швейцарии был впервые изготовлен абсент, наливка на спирте, полученная в результате настаивания полыни. Известны технологии для производства множества напитков с анисовым вкусом.
В качестве примера приведём анисовую водку "анис дель моно", являющуюся предметом национальной гордости Испании. Водка продается в бутылке, особую форму которой придумал в конце прошлого века хозяин фабрики в г. Бадалоне, взяв за основу флакон для духов, купленный им в Париже. На этикетке изображен шимпанзе с человеческим лицом, держащий в одной руке бутылку, в другой — свиток со словами: "Это лучший анис, что доказано наукой". Существуют другие сорта этой анисовой водки (настойки) - "Анис горилла" и "Тигриный анис".
К большому семейству анисовок относится также греческая оуза, турецкая раки и болгарская мастика. Оуза -это сладкая анисовка крепостью 40-50% об. Раки имеет пряный привкус трав и кореньев. Она не такая сладкая, как Оуза. Крепость 40-50% об.
источник
=
Турция - раки
Греция - Узо
Турки кличат как РАКИ (ударение на второй слог))
арак
А у нас в Греции - уза. Пьют ее разбавляя водой 1 к 1. Получается мутно-молочная жидкость пахнущая анисовыми каплями. Лично мне она не нравится - напоминает алтейку, которую я не любила в детстве. Есть еще один вид анисовой водки - называется сума (ударение на первый слог), отличается более пряным ароматом и изготовляют ее на острове Паросе в Греции. Пьют не разбавляя.
эт не водка, а ликёр!
В Греции - Ouzo, в Италии - Sambuca, в Турции - Raki', во Франции - Pastis