Автор Westnik задал вопрос в разделе Дикая природа
ешь ананасы, рябчиков жуй... а какие они рябчики? и получил лучший ответ
Ответ от Виктория[гуру]
Обыкнове́нный ря́бчик (Bonasa bonasia (Linnaeus, 1758), иногда — лат. Tetrastes bonasia) — небольшая птица из рода рябчиков, подсемейства тетеревиных, отряда курообразных. Очень широко распространён в северной половине Европы и по всей сибирской тайге, являясь одной из самых характерных лесных птиц. Самый мелкий представитель в подсемействе тетеревиных. 
Рябчик — ценная промысловая птица и один из самых многочисленных и широко распространённых представителей пернатой дичи. У него нежное белое мясо. В начале XX века на рынки России ежегодно поступало около 5 млн рябчиков, а в благоприятные годы — до 7—10 млн этих птиц. К концу XX века рябчик оставался одним из популярных объектов добычи охотников лесной зоны. Так, в Волго-Вятском экономическом районе в среднем за сезон один охотник отстреливал от 3 до 9 рябчиков. [5] В целом рябчик продолжает занимать первое место по удельному весу в промысле боровой дичи.
Весной на рябчика охотятся с пищиком — дудочкой из гусиного пера или из птичьей ножной кости, реже из дерева и свинца. В начале весны манят голосом самца, а когда самки сядут на яйца, подманивают самцов голосом самки. Этот способ охоты очень добычлив. Лучше всего рябчик идёт рано утром, часов до 9, и затем часа за 2—3 до заката. Подманенный рябчик подлетает к самому охотнику, который стреляет в него, всегда сидячего.
Летняя охота на рябчика производится или без собаки, или с собакой (легавой и лайкой) , роль которой, впрочем, кончается, как только выводок найден. Вспугнутые с земли тем или другим способом рябчики обыкновенно не отлетают далеко, а поблизости же рассаживаются на деревьях и затаиваются, подпуская на выстрел высматривающих их охотников. В конце июля или в августе молодые рябчики также начинают идти на пищик, причём, их манят голосом молодого же рябчика. Иногда пищиком пользуются только для того, чтобы по отклику определить место, где притаился рябчик на дереве.
Поздней осенью, когда выводки уже разбиваются, молодые хорошо летят на голос старого рябца. Больше всего добывают рябчика осенью, всевозможными ловушками: петлями, сидками, пастушками, колпаками, пружками, давушками и другими самоловами. [6]
Осенью, а также ранней зимой на рябчика охотятся с загонщиками, от лёгкого постукивания которых по деревьям рябчики перелетают с дерева на дерево, пока не натолкнутся на стрелковую линию, где шум, производимый ими при полёте, выдаёт их охотнику. В Сибири (на Алтае) наблюдалось массовое замерзание рябчиков в конце зим под снегом, куда они обыкновению забираются для ночёвки. Это случается, когда внезапно наступивший после оттепели сильный мороз покрывает снег толстой ледяной коркой, из-под которой рябчики не могут выбраться. Пользуясь такими случаями, охотники отыскивают по некоторым признакам замороженные ночёвки и добывают мёрзлых рябчиков. Для охоты на рябчиков применяют дробь (№№ 6—7 английского счета)
мяса в них, конечно, маловато.... но вкусные....
Маленькие птицы, вкусные
Обыкнове́нный ря́бчик (Bonasa bonasia (Linnaeus, 1758), иногда — лат. Tetrastes bonasia) — небольшая птица из рода рябчиков, подсемейства тетеревиных, отряда курообразных. Очень широко распространён в северной половине Европы и по всей сибирской тайге, являясь одной из самых характерных лесных птиц. Самый мелкий представитель в подсемействе тетеревиных.
Обыкновенный рябчик — небольшая куриная птица размерами несколько крупнее голубя. Вес колеблется от 330 до 580 граммов. Длина тела 35—37 см. Статус — гнездящийся оседлый вид. Летает мало, предпочитая бегать по земле. Взлетает с шумом, перемещаясь на небольшие расстояния. Держится обыкновенно парами.
Оперение рябчика рыжевато-серое с пестринами, или рябое (отсюда русское название вида) . Внешне похож на других тетеревиных, но, в отличие от последних, плюсна у него оперена только на три четверти длины и покрыта внизу на передней стороне двумя рядами щитков, а пальцы голые. Крылья короткие, тупые.
Окраска оперения у самца и самки в целом похожа и состоит из смеси дымчатого и рыжего цветов с чёрными и белыми штрихами, пятнами и крапинами. Она настолько подходит к серому фону ветвей и стволов многих деревьев, особенно ели, обросшей лишайниками, что рябчик, прижавшийся к стволу или припавший к суку, становится совершенно незаметным. Этот приём используется рябчиками, прячущимися от охотников.
В зависимости типа леса, в котором встречаются рябчики, и соответствующего подвида этих птиц, общий тон их окраски представляет множество вариаций. Так, рябчик севера Европейской части России отличается общим дымчатым тоном своей верхней стороны, в Прибалтике и Польше к этому тону примешивается рыжий цвет, у рябчиков Центральной Европы общий тон становится рыжим, а у рябчиков, обитающих в Сибири, — более чистым серым. Для самцов характерно чёрное пятно на подбородке и горле, хорошо выраженный хохолок и широкое красное кольцо вокруг глаз.
В поэзии наиболее известным упоминанием рябчика является популярное двустишие Владимира Маяковского:
Ешь ананасы, рябчиков жуй,
День твой последний приходит, буржуй.
Двустишие относится к периоду 1917 года и впоследствии было включено Маяковским в поэму «Владимир Ильич Ленин» (1924). В 1927 году поэт писал, что это стихотворение он сочинил ещё перед Октябрьской революцией — «в такт какой-то разухабистой музычке» , когда он сидел за столиком в петроградском артистическом кабаре «Привал комедиантов» :
Это двустишие стало моим любимейшим стихом: петербургские газеты первых дней Октября писали, что матросы шли на Зимний, напевая какую-то песенку:
Ешь ананасы… и т. д.
(В. Маяковский. Только не воспоминания… [9])
Цитируется как шутливо-ироническая угроза в чей-либо адрес.
Маленькие птички! Даже жаль их! Зачем только убили! Меньше, чем голубь! Только с большого олода можно считать что это еда! Ну видимо для разжиревших буржуев это была диета такая! Для кошельков и жилудков!
Рябчик, это маленькая лесная птичка, когда весной они сидят на голой еще без листьев березе в лесу, очень симпатичное зрелище, очень любопытные слетаются на звук манка. Хотя я и не буржуй, но в детстве эту птичку много употребляла в пищу, отец был охотником - любителем.