Автор Karma Police задал вопрос в разделе Комнатные растения
Подскажите, пожалуйста, что за растение!? и получил лучший ответ
Ответ от Валeнтина Бетхер (Ерофеева)[гуру]
Аморфофаллус коньяк.
За внешний вид
растения и
специфический запах
цветка аморфофаллус
называют лилия Вуду,
дьявольский язык,
змеиная пальма,
трупный цветок.
Аморфофаллус
относится к
эфемероидам, то есть
является
короткоживущим
растением (большую
часть года находится в
состоянии покоя) . Оно
образует в почве
клубень размером с
грейпфрут и весом
около 5 кг. От клубня
отходит толстый
зелёный стебель,
похожий на ствол
пальмы. На стволе
аморфофаллуса
развивается один
сложный коричневато-
зелёный лист с белыми
крапинами, размером до
1,5м. Трёхраздельная
пластинка листа дважды
перисторассечена;
черешок пустотелый.
Тонкий лист
аморфофаллуса
появляется на
несколько месяцев в
году (с конца марта до
середины октября) , а
затем желтеет и
отмирает. Остающийся
в открытом грунте
клубень переносит
мягкую зиму без
заморозков. В регионах
с морозными зимами
клубни аморфофаллуса
выкапывают из сада и
хранят до весны в сухом
прохладном месте.
Весной для посадки
аморфофаллуса
выбираюттёплое,
защищённое от ветра
местоположение в саду,
высаживают клубень в
слегка влажный
питательный грунт (на
глубину, равную
диаметру клубня) и
регулярно поливают.
Спустя некоторое время
у клубня появляются
молодые корешки и
быстро развивается
новый лист.
В каждом следующем
году лист
аморфофаллуса
вырастаетнесколько
выше и становится
более рассёченным, чем
в предыдущем году.
Цветок аморфофаллуса
развивается после
очередного периода
покоя до появления
нового листа. Цветение
продолжается около 2
недель и прекращается
ещё до появления новых
корней. За это время
размер клубня
аморфофаллуса
значительно
уменьшается из-за
большого расхода
питательных веществ,
необходимых для
образования цветка.
Поэтому на
последующие 3-4
недели у
аморфофаллуса
наступаеточередной
период покоя, по
окончании которого –
поздней весной -
начинает развиваться
лист. Иногда период
покоя клубня по
окончании цветения
аморфофаллуса
продолжается до
следующей весны. Если
же произошло
опыление, то на месте
цветка образуется
соплодие из мясистых
ягод с семенами, а
материнское растение
умирает.
Аморфофаллус
называюттрупным
цветком за
специфический аромат,
напоминающий запах
тухлой рыбы или
разлагающейся мыши,
который он издаёт в
течение 1-2 дней. Этот
запах сообщает
насекомым-опылителям
(преимущественно
мухам) о начале
цветения. Женские
цветки аморфофаллуса
раскрываются раньше,
чем мужские, поэтому
самоопыление
происходитдостаточно
редко. Для опыления
необходимо, чтобы как
минимум два растения
зацвели почти
одновременно (с
разницей в 2 – 3 дня) .
Источник:
Аморфофаллус коньяк.
Красивый коньяк.
Аморфофаллус коньяк известен своим удивительным дурнопахнущем цветком… А клубни Аморфофаллуса Коньяк можно употреблять в пищу!
Основной составляющей является глюкоманнан волокно. Для его получения клубни отваривают в воде с добавлением особых веществ. В следствии этого образуется гелееобразная масса, которой можно придать различную форму: лапша, спагетти, чипсы, кольца кольмара и т. д. Лапшу из Коньяка традиционно используют в азиатской кухне столетиями, наравне с рисовой лапшой и тофу. Она бесвкусна, поэтому при употреблении ее в пищу лучше добавлять различные соусы. Лапшу можно тушить, жарить, варить или употреблять в холодном виде.
Также из клубней Аморфофаллуса Коньяк изготавливают муку. Для этого выкапывают 3—5 летний клубень, моют и очищают. Затем нарезают тонкими слоями, высушивают и измельчают в муку.
Аморфофаллус коньяк. Корень Аморфофаллус коньяк очень богат витаминами (железо, калий, фосфор, кальций) , минералами и клетчаткой. Корень содержит также более 16 типов аминокислот, известен низким содержанием белка, низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки. Таким образом, Аморфофаллус коньяк может привести к снижению холестерина и сахара в крови.
Глюкоманнан увеличится до 200 раз от первоначального объема после поглощения воды. Это приводит к ощущению сытости после употребления пищевых продуктов, полученных из Аморфофаллуса Коньяк. Клубень также выполняет функцию пополнения кальция в организме, балансировки солености, чистки желудка, кишечника и устранение токсинов в теле. Что помогает добиться снижения веса во время диеты.
Ароидные содержат много растворимых ядовитых веществ, которые в Японии удаляют многократным вымачиванием и сменой воды при кипячении. Нарушение технологии приготовления клубней чревато отравлениями.
Аморфофаллус коньяк (A. konjac) выращивают как пищевое растение. Сушеные очищенные клубни напоминают по вкусу батат, а измельченные используются для приготовления специальных блюд восточной кухни. Например, в традиционной японской кухне для приготовления супов или для добавления в тушёные блюда. Из них также делают муку для лапши и желатиноподобное вещество, из которого затем делают особые тофу. Считается, что употребление в пищу блюд, в состав которых входят клубни аморфофаллуса, способствует очищению желудочно-кишечного тракта от шлаков и снижению веса. Китае клубень применяют в качестве противоракового средства. Соцветие аморфофаллуса на Востоке используют в качестве жаропонижающего средства, а также при ревматических болях.
omolody .ru/youth/amorfofallus. htm