Almette творожный сыр
Автор Ли Лу задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
можно ли дома приготовить творожный сыр? если умеете-поделитесь рецептиком)) и получил лучший ответ
Ответ от Люба[эксперт]
По этому рецепту готовит моя мама. Сыр постоянно получается разный, говорит от творога зависит.
Один литр молока размешать с 1 кг. творога и варить до образования сыворотки. Затем смесь откинуть на марлю и дать стечь. 100 гр. сливочного масла растопить, добавить 1 ст. л. соли и 1 ч. л. соды, погашенной уксусом - все хорошо перемешать с полученной творожной массой. Варить на слабом огне до получения клейкой массы, не забывая помешивать. В конце варки добавить сырое яйцо и опять хорошо перемешать. Массу вылить в миску или другую форму и дать остыть. Сыр готов.
Приятного аппетита. Надеюсь выйдет очень вкусно 🙂