Автор Миса задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какие бутерброды можно приготовить? и получил лучший ответ
Ответ от Алексей[гуру]
Горячие бутерброды с грибами и луком
- сушёные грибы - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана -ст. л.
- сливочное масло - 3 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- хлеб белый.
Отварить сушёные грибы, мелко порезать и обжарить на сковороде, добавить муку, сметану и потушить несколько минут. Добавить желток, соль, перец и хорошо перемешать.
Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, затем грибной массой, посыпать тёртым сыром (1 ч. ложка на каждый бутерброд) , на сыр положить небольшой кусочек масла.
Бутерброды уложить на решётку аэрогриля. Выпекать 15 минут при температуре 205 градусов на максимальной скорости.
Бутерброды со скумбрией и лимоном
- хлеб пшеничная - 100г
- скумбрия (в масле) - 25г
- лимон - 1/2 шт.
- масло сливочное - 20г.
Скумбрию полить соком лимона и оставить на 10-15 минут. Кусочки батона намазать сливочным маслом, сверху положить подготовленные ломтики скумбрии, украсить бутерброды тонкими кружочками лимона.
Бутерброды с сардинами (холодные)
- ломтики черного или белого хлеба
- сливочное масло
- жаренные без панировки или маринованные в сыром виде филе сардин
- свежие помидоры
- сваренные вкрутую яйца
- зеленый салат или зелень петрушки.
Ломтики (четырехугольные) черного или белого хлеба смазать тонким слоем сливочного масла. Сверху положить филе сардины и покрыть его кружком яйца и листиком петрушки; или же сначала положить помидор, а на него сардину и для украшения опять кружок яйца и листик петрушки.
Варианты. Можно использовать также жареные панированные кусочки сардин, выдержанные в уксусном или томатном маринаде. В таком случае ломтики черного или белого хлеба вместо сливочного масла смазать тонким слоем горчицы.
Помните! Своеобразный, с синеватым оттенком, цвет кожи сардин хорошо сохраняется при мариновании их в сыром виде. Филе сардин следует в таком случае нарезать, как и филе сельди, на толстые поперечные куски. Все, что предназначено для бутербродов, уложить горкой.
Бутерброды с козьим сыром и печеным сладким перцем
- козий сыр
- бекон
- багет (маленький)
- перец болгарский.
Перец смазать растительным маслом и запечь в духовке до появления темного горелой шкурки. Переложить перец в пакет примерно на 20 минут, после чего снять с перца кожицу. Мякоть перца нарезать маленькими кусочками.
Бекон нарезать ломтиками, обжарить до полного вытапливания жира. Шкварки из сковороды убрать. Багет нарезать толстыми ломтиками и обжарить на вытопленном жире с обеих сторон. Намазать хлеб козьим сыром и украсить кусочками печеного перца.
Бутерброды с апельсинами и изюмом
- белый хлеб - 100г
- масло - 20г
- зеленый салат - 25г
- апельсин - 1 шт.
- изюм - 1 ст. л.
Белый хлеб покрыть маслом. На один край положить листик салата, на него в один ряд дольки апельсина и ломтики яблока. Можно использовать яблочный компот. Рядом уложить горку остывшего, разбухшего в горячей воде изюма.
Приятного аппетита!
На белый хлебушек намазать кетчуп, сверху положить тоненько нарезанную колбаску, а еще выше тоненько нарезанный огурчик. Вкуснотища.
мини. правильные или не правильные))
я знаю один кассный!
берёш батон отрезаеш кусок толщеной 2 см вырезаешь центр обжариваеш на сковороде с одной стороны потом переворачиваеш разбиваеш туда яйцо солиш и кладёш кусочек сыра жариш на медленом огне под крышкой!
приятного апетита!!
с кетчупом на жаренном хлебе офигенно
белый хлеб, майонез, свежий огурец, ветчина
лаваш разрезаешь вдольи на кусочки как для гамбургера, смазываешь майонезом, посыпаешь чесночной солью, помидор ломтики, мясо копчёной курицы и сыр сверху! закрываешь второй стороной.
Бутерброды "Фантазия"
8кусочков белого хлеба
150гр вареной колбасы-соломкой
1помидор-кубиками
2зуб чеснока-измельчить
100гр сыра-на крупной терке
зелень-мелко порубить
соль
перец
майонез
Колбаса+помидоры+сыр+зелень+соль+перец+майонез - все перемешать Смесь выложить на кусочки хлеба Противень смазать растительным маслом, положить бутерброды Запекать при температуре180 градусов в течение 15 минут
Намаж на хлеб паштет из гусиной печени. И ВСЕ!
Поджарить черный хлеб, натереть чесноком, намазать немного майонезом, положить шпротинку, а сверху свежий огурчик! Вкуууусно!
Бутерброды с картофелем
2 средние картофелины сырые
200 г. колбасы вареной
1 яйцо
2 средних луковицы
соль
перец
Картофель и колбасу потереть на крупной терке, лук мелко порезать, добавить яйцо, соль, перец. Эту массу нанести на порезанный батон с одной стороны.
Жарить бутерброды на сковородке на подсолнечном масле бутербодной массой вниз, до золотистой корочки.
----------------------------------
БУТЕРБРОДЫ ВКУСНЯШКИ
чеснок,
укроп,
майонез,
белый хлеб,
помидоры,
вегетта,
перец черный молотый.
Смешать: майонез, вегетту, перец, укроп, чеснок. Помидоры нарезать кольцами.
Получившуюся смесь намазать на хлеб, сверху положить кружок помидора.
-------------------------------
БУТЕРБРОД СОЛНЫШКО
нарезанный хлеб,
сливочное масло,
вареное яйцо,
веточка укропа
Намазываем хлеб слоем масла, сверху кладем веточку укропа. Затем в середину бутерброда помещаем кружок из желтка. Из рубленного яичного белка выкладываем лучи. По желанию можно подкрасить бутерброд томатным пюре.
----------------------------------
БУТЕРБРОД ЕЛОЧКА
Нарезанный кусочками хлеб,
сливочное масло,
ломтики колбаски,
зеленый лучок,
зелень петрушки
На хлеб, намазанный маслом, положить ломтики колбаски так, чтобы получилось изображение елки. Вместо ствола положите стрелочку зеленого лука. На колбасных ломтиках маслом укрепите зелень петрушки.
--------------------------------------------
БУТЕРБРОДЫ ПО-ИСПАНСКИ
цыпленок — 400 г,
майонез — 100 г,
маслины — 5 г,
петрушка — 10 г.
Мясо отваренного цыпленка отделить от костей и кожи, мелко нарезать и смешать с майонезом. На ломтик хлеба нанести слой приготовленной смеси. Каждый ломтик гарнировать половинкой маслины, а вокруг сделать венчик из мелко нарезанной зелени петрушки.
------------------------------------
БУТЕРБРОДЫ ЯЩЕРИЦА
багет - 1 шт,
сосиски - 4 шт, .
сыр плавленый мягкий - 120 г,
масло сливочное - 120 г,
огурцы маринованные - 2 шт,
перец сладкий разного цвета - 3 шт,
зелень петрушки рубленая - 3 шт,
хлопья кукурузные - 6 шт.
Батон разрезать вдоль, вынуть мякиш.
Огурцы и перец нарезать мелкими кубиками.
Сосиски сварить и охладить.
Для начинки масло и сыр взбить. Добавить огурцы, перец, зелень, раскрошенные хлопья и перемешать.
Наполнить начинкой половинки батона, положить вдоль одной по центру сосиски и накрыть второй. Охлаждать 30 минут.
Перед подачей нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см, уложить на блюдо в виде целого батона и оформить оставшимся маслом и кусочками сладкого перца.
--------------------------
с шпротами будет класс
горячие.
На хлеб намазать кетчуп или майонез или любой другой соус.
Сверху кусочек докторской колбасы. Сверху свежий огурец. Потом листовой салат. Затем сыр. НА минуту-полторы (до расплавления сыра) в микроволновку.
Ну например вот такие:
1. С грибами
Белый хлеб;
Маринованные грибы;
Сыр твёрдый;
Яблоки;
Огурцы маринованные;
Майонез.
Пропорции продуктов не указываю, потому что всё зависит от того сколько бутербродов вы хотите сделать.
Грибы мелко нарезать, отложив самые маленькие для украшения. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, натереть на мелкой тёрке, соединить с тёртым сыром, грибами, огурцами и майонезом. Всё тщательно перемешать. Небольшие кусочки хлеба без корочки намазать приготовленной массой и украсить отложенными маленькими грибочками.
2. С отварным мясом
Белый хлеб;
Мясо отварное;
Помидор;
Майонез;
Горчица;
Соль;
Зелень
Горчицу и майонез ( 1 к 2) смешать и намазать на хлеб, покрыть ломтиками мяса, на него уложить по кружку подсоленного помидора и украсить зеленью.
3. С копчёной рыбой
филе копчёной рыбы;
Белый хлеб;
Грецкие орехи;
Чеснок;
Майонез;
Зелень
Филе рыбы и чеснок пропустить через мясорубку, смешать с молотыми орехами и майонезом. полученную массу намазать на ломтики хлеба и украсить зеленью.
ЖАРЕННЫЕ БУТЕРБРОДЫ "ВЕСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ" 1батон, 1 пучок листового салата, зелёный лук, 1 яйцо, 100 гр твердого сыра, зелень, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки .ПРИГОТОВЛЕНИЕ Cалат, зелень, помыть обсушить и нарезать, лук нарезать, сыр натереть на мелкой терке. салат, зелень, лук, сыр соеденить, посолить, поперчить перемешать. батон нарезать на куски и выложитьна него массу ровным слоем. бутерброды выложить на разогретую сковороду с маслом жарить 3 мин с одной стороны и 3 мин с другой.