12 человек

Ответ от Ђатьяна Хрущева[мастер]
это зависит что еще будет на столе кроме шашлыка из расчета 200гр и смотрите на свой кошелек

Ответ от Артём[гуру]
7 кг, учитывайте, что мясо потеряет в весе во время приготовления

Ответ от Ира[гуру]
5-6 кг сырого мяса. с учетом, что еще будет хлеб, зелень, овощи. сначала глупость вам написала )))

Ответ от Ксения Велигодская[активный]
примерно 300гр на каждого взрослого, если нет альтернативных мясных закусок и, гости едят мясо.

Ответ от Ксюня[гуру]
мы обычно берем по 500 гр. на каждого, если будут еще закуски, а если нет возьмите побольше гр. по 700 лучше наестся чем недоесть. а останется не беда - подогреете потом.

Ответ от сергей алексеев[гуру]
450-500 грамм на человека норма

Ответ от Larisa Ivanova[гуру]
500 гр. на душу будет в самый раз-проверено.

Ответ от Александр Челпанов[гуру]
Мы всегда берем на 5 человек - 2,5-3 кг мяса. И не остается, и все наелись.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Для здоровых крепких людей в геологии на "пикник" мы брали 400 г мяса к шашлыку и 1 бутылку водки на "нос". Всегда хватало, но были закуски и резерв.
Аппетит вызывается не только вкусом, но и жадностью или страхом. Если едоки станут подозревать, что чего-то на всех не хватит, то точно не хватит, съедят любое количество и будет мало. Поэтому нужна видимость изобилия.
Есть и другая особенность кормления большого застолья. Люди в компании склоняются в пользу того же блюда, что и их предшественники до тех пор, пока число выбравших его не превысит пороговое значение 80~90% от числа людей. Поэтому желательно иметь "подсажную утку", которой неходовые блюда подаются в первую очередь - за ней возьмут и другие.
Наконец - не украшайте блюда слишком красиво или чуть разворошите их будто кто уже взял кусочек. Молодым был расстроен тем, что к "гвоздю" стола никто не притронулся. Как успокоил меня старый официант дядя Коля - не хотели первыми портить эту прелесть. Он снял из середины кусочек, снова подал и блюдо в момент снесли.

Ответ от Евгений Кузнецов[гуру]
Возьмите кг 7, с учётом того, мясо немного ужаривается и что будут ещё продукты ( овощи, зелень, сыр и т. д. ) .
Лучше немного останется, чем не хватит,
но это от компании и аппетита зависит.

Ответ от Ветер[гуру]
Зеленый дело говорит.... он не одну собаку уже сьел на шашлыках...

Ответ от **** K @ N @ ****[новичек]
sredniem 20kg

Ответ от Ѓжасная паника в колхозе[гуру]
килограмов 5 и водки бутылок 15 для разгона!

Ответ от Александр[гуру]
Мы всегда считали по 0.5кг на человека, и этого всегда хватало.
Все равно кто-то ест меньше, кто-то больше, в итоге выходим вровень.

Ответ от Елена Елистратова[гуру]
смотря какой аппетит, чем больше, тем лучше

Ответ от станислав киселев[активный]
по кило на человека при условии наличия хороших тех человеков и соответствующего спиртного. и если сидеть не 40 мин будите.

Ответ от Ksenka[активный]
5 кг - это минимум. Смотря кто: женщины, мужчины! Если одни мужики, то и 10 кг слопают :)))

Ответ от 22 ответа[гуру]